Що таке здорові жири
Якщо ви хочете схуднути, вам слід уникати жиру. І все-таки є кілька корисних жирів, які нашому тілу неодмінно потрібні. Тому найкраще обмежити споживання жиру, але пам’ятайте, що є корисні жири, які потрібні вашому організму.
Ненасичені жири
Рослинні продукти, такі як горіхи, насіння, рослинні олії, маргарини та деякі мінарини, містять корисні жири, оскільки ці жири в складі в основному складаються з багатьох одиничних та кількох ненасичених жирних кислот. Відомо, що ненасичені жирні кислоти сприятливо впливають на рівень холестерину, а також зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Рослинні продукти не містять холестерину. Соняшникова олія, соєва олія та кукурудзяна олія містять поліненасичені жирні кислоти та жирні кислоти, ріпакова олія та арахісова олія, зокрема, містять мононенасичені олії, особливо оливкову олію. Пальмова олія, кокосова олія та какао-масло є винятком, оскільки містять багато насичених жирів та шкідливих для здоров'я жирів.!
Насичених жирів
Насичені жири збільшують рівень холестерину, а також ризик серцево-судинних захворювань. Отже, тваринні продукти, що містять ці насичені жири, мають несприятливий вплив на розвиток серцево-судинних захворювань. Продукти тваринного походження, природно, містять багато холестерину. Так, наприклад, креветки, омари, вугор, яєчний жовток,. містять дуже багато холестерину. Молоко, сир, масло, вершки, м’ясо та бекон мають високу кількість насичених жирів. Проте існують винятки у продуктах тваринного походження, таких як риб'ячий жир.
Омега 3 і 6 жирні кислоти
Склад риб'ячого жиру складається в основному з поліненасичених жирних кислот або, точніше, з омега-3 жирних кислот, які є здоровими жирами. На жаль, ми, бельгійці, їмо дуже мало риби, і споживання омега-3 жирних кислот досить низьке. Поки ми приймаємо багато омега-6 жирних кислот (наприклад: завдяки оливковій олії). Як омега-3, так і 6 жирні кислоти, жирні кислоти та незамінні жирні кислоти корисні, але отримання потрібної кількості має велике значення для досягнення певних наслідків для здоров’я! Ми повинні отримувати більше омега-3, ніж зараз, тому їжте жирну рибу раз на тиждень або після того, як продукти (наприклад, хліб) збагачуються необхідними продуктами омега-3. Щоденне споживання жиру - це загальне споживання жиру хороших і поганих жирів, яке нам потрібно якомога менше.