Що в сосисках CERIN

Час читання: менше хвилини

сосисках

Ковбаса - одна з традиційних французьких страв, таких як гарячий казан, квашена капуста, касуле або ковбаса з сочевицею. Її рецепт відрізняється від регіону до регіону: Морто, Тулуза, Страсбург, Монбельяр ... Але всі ковбаси виготовляються з оболонки, наповненої фаршем (свинина, яловичина, телятина, баранина, птиця) і приправляються з країни. . Хеш більш-менш тонкий. Після того, як м’ясо вкладено в оболонку, ковбасу можна варити, коптити або залишати сирою, а потім смажити на грилі або намазувати на хліб. Його можна зберігати в найхолоднішій частині холодильника (від 0 до 4 ° C). Усі ковбаси містять якісний білок, але досить жирний (із вмістом жиру 25-30%) і солений. Вони є частиною м’ясних нарізок, які потрібно їсти час від часу, не частіше одного разу на тиждень. (Черін)