Що ви, мабуть, не знали про глютен та вугрі

Клейковина вже деякий час є однією з ажіотажних тем у здоров’ї та їжі. Іноді майже здається, що непереносимість глютену - непереносимість глютену - це хвороба моди стегна. Глютен попереджають з усіх боків, і кожен, хто не є абсолютно безвідповідальним за своє здоров’я, давно відмовився від цього білка, який, здається, походить прямо з пекла.

Само собою зрозуміло, що не рідко буває багато тактики перебільшення та відлякування. Як завжди, на перший погляд не так просто відрізнити факти від перебільшень. Деякі люди навіть стверджують, що глютен викликає прищі. Факт чи просто черговий міф про глютен? Відтепер вам доведеться обходитися без улюблених роликів? Ми до вас дійшли суті справи та зібрали для вас усі факти про глютен та прищі у наступній статті.

Що таке клейковина насправді?

На сьогодні майже всі знають, що клейковина існує і що вона може бути причиною багатьох проблем зі здоров’ям. Однак набагато менше людей знає, що насправді є клейковиною.

Ми щодня стикаємося з глютеном у найрізноманітніших продуктах. Це білка, особливо в Пшениця та супутні зерна трапляється і відповідає, наприклад, за те, що тісто для хліба липке. Через це властивість воно також називається В’яжучі речовини в численних косметичних та гігієнічних засобах використовується. Наприклад, у вашій зубній пасті, макіяжі чи шампуні для волосся може бути глютен.

До Основні джерела глютену підрахунок:

Пишеться
жито
ячмінь
Вівсянка, яка часто забруднена клейковиною з інших видів зерна
Замінник м’яса

Хоча клейковина в основному міститься у згаданих вище крупах, це не означає, що ви могли б отримати глютен лише споживаючи їх. Багато високооброблені продукти та готові страви містять приховану клейковину. Отже, уникнути глютену не так просто.

Ой, мій живіт - гіперчутливість до глютену та непереносимості глютену

Зараз ми вже на цьому тема, пов’язана зі здоров’ям останніх років. Навряд чи про щось інше повідомлялося і писалося більше, ніж про непереносимість глютену.

Швидко складається враження, що непереносимість глютену - це нова напасть людей, яка приносить корупцію та страждання стражденному людству. Це заходить так далеко, що багато людей негайно видаляють глютен зі свого раціону як запобіжний захід, а безглютенова дієта вже стала своєрідною заміною релігії для багатьох.

Незважаючи на всі галаси, не слід забувати, що гіперчутливість та непереносимість глютену насправді вражає багатьох людей, і вони часто сильно страждають від цього. Але що насправді відбувається в організмі, коли ви гіперчутливі до глютену?

Один за одним - це за терміном непереносимість їжі

Все, що ми їмо, має прямий вплив на наш організм і наше здоров’я. Загальновідомо, що Харчова алергія як горіхи сильні і навіть небезпечні реакції може викликати. Тут симптоми настільки чіткі, що алергію можна діагностувати легко і без сумніву.

Усе це стає набагато складніше, якщо симптоми виявляються слабшими, менш чіткими і, можливо, навіть уповільненими. У цих випадках говорять про a Непереносимість їжі. Що ще більше ускладнює діагностику харчової непереносимості, це той факт, що імунна система тут переважно не бере участі є. Як результат, тести тут зазвичай не настільки ефективні.

Іноді люди живуть з харчовою непереносимістю пів життя, навіть не підозрюючи про це. Вони можуть проявляти симптоми та мати проблеми зі здоров’ям, але вони ніколи не пов’язані з непереносимістю їжі. A довгі випробування і багато невдалий підхід до лікування попередньо запрограмовані тут, і, на жаль, порядок дня. Набагато більше людей страждає від непереносимості їжі, ніж від харчової алергії.

Якщо ви тривалий час спостерігали в собі деякі або, можливо, навіть усі перелічені нижче симптоми, і причин для них ще не знайдено, можливо, слід Підозра на харчову алергію нехай уточнимо.

Проблеми з травленням, такі як гази, діарея, запор та печія
Головні болі та мігрень
сезонна алергія та астма
Труднощі з концентрацією уваги
Постійна втома
безсоння
Труднощі набору або схуднення
Біль у суглобах та/або м’язах
Проблеми зі шкірою, такі як висип, екзема, хронічний свербіж, псоріаз та вугрі
депресія
нервозність

Хоча з харчовою алергією що імунна система негативно реагує на їжу не бере участь у непереносимості їжі. Ось відсутня зазвичай a фермент, що було б необхідно для перетравлення певної їжі. Наприклад, класичним випадком є непереносимість лактози, коли фермент лактаза відсутній в організмі або недостатньо присутній для розщеплення лактози - молочного цукру.

Непереносимість глютену або гіперчутливість однак, є одним виняток цього правила, бо ось воно імунна система дуже добре залучені.

Чи імунна система негативно реагує на глютен?, один говорить про одного Підвищена чутливість по відношенню до цього білка. Це врешті-решт призводить до Запальна реакція в кишечнику а також у довгостроковій перспективі невеликі пошкодження органів мають як наслідок.

В особливо важкі випадки один говорить про Целіакія. Тут імунна система негайно і особливо сильно реагує на глютен. Постраждалі також зазвичай страждають сильний біль. Внаслідок чіткі симптоми целіакію діагностувати легше, ніж гіперчутливість до глютену. Тут у лікарів часто виникають труднощі з постановкою чіткого діагнозу через губчасту клінічну картину.

Проте в цій статті ми в основному хочемо мати справу з підвищеною чутливістю до глютену. З одного боку, це впливає на більшу кількість людей, ніж целіакія, з іншого боку, це може допомогти вам розпізнати симптоми, яким ви ще не знайшли пояснення, і знайти спосіб оздоровлення.

Найпоширеніші симптоми чутливості до глютену

Підвищена чутливість до глютену часто хитра, оскільки, з одного боку, симптоми, як правило, губчасті, а з іншого боку, вони часто з’являються із затримкою. Наступні симптоми можуть проявлятися протягом більш тривалого періоду часу:

Проблеми з травленням
головний біль
Загальна слабкість
Біль у м’язах та суглобах
Неврологічні скарги
Проблеми зі шкірою

Останній пункт для нас особливо цікавий. Загальновідомо, що клейковина є можливою причиною проблем зі шкірою, але це також означає, що клейковина також може викликати вугрі?

Зв’язок між глютеном та вуграми

Страждаючі, які підозрюють, що їхні прищі можуть бути пов’язані з чутливістю до глютену, часто мають однаковий досвід: їх дерматолог не бачить зв'язку між глютеном та прищами. Це головним чином тому, що гіперчутливість до глютену - на відміну від целіакії - часто не пов’язана з помітним пошкодженням кишечника. Крім того, целіакія зазвичай має більше симптомів, ніж гіперчутливість до глютену. Тому не є неправильним говорити про "тиху гіперчутливість до глютену".

Хоча гіперчутливість до глютену не має таких самих симптомів, як і целіакія, але Споживання продуктів, що містять глютен ряд проблеми зі здоров'ям у постраждалих людей. За статистикою страждай до 60 відсотків населення при цій тихій формі гіперчутливості до глютену, тоді як целіакією страждає лише 1 відсоток.

Зрештою, гіперчутливість до глютену можна визначити лише шляхом вимірювання антитіл до глютену - гліадин-IgA. Це дає однозначну інформацію, чи існує гіперчутливість до глютену чи ні.

І це правда - яке відношення клейковина має до вугрів

В інших статтях цього блогу ми детально обговорювали взаємозв’язок кишечника та вугрів. Флора кишечника, яка стала незбалансованою, наприклад через неправильне харчування або вживання певних ліків Запалення в кишечнику і вони згодом можуть проявлятися у вигляді прищів як запалення шкіри.

Кишкові проблеми можуть бути системними - тобто розташовані десь у тілі - Посилюють запалення а також Спорожніть запаси антиоксидантів в організмі і таким чином викликають і погіршують проблеми зі шкірою. Цікаво, що це набагато частіше у людей, які страждають від прищів, ніж у людей, які не мають прищів.

Навчання також чітко показали, що страждають від вугрів значно знижує рівень антиоксидантів мати як здорових людей. Якщо через проблеми з кишечником споживається ще більше антиоксидантів, яких і без того недостатньо, прищі природним чином погіршуються.

На жаль, оскільки немає наукових досліджень, які б займалися зв’язком між глютеном та вуграми, нам не залишається нічого іншого, як лише міркувати. Ми особливо усвідомлюємо два моменти, які відіграють вирішальну роль:

Підвищена чутливість до глютену може спричинити пошкодження тонкої кишки.
Проблеми з кишечником чітко пов’язані з проблемами шкіри і можуть спровокувати та погіршити прищі.

Для цих двох пунктів є також кожен для себе численні дослідження, що, безсумнівно, підтверджують обидва припущення. Є також деякі наукові Навчання, Зв’язок між глютеном та іншими шкірними захворюваннями досліджували.

Це те, що говорять наукові дослідження про проблеми з глютеном та шкірою

Хоча ще не проводилося дослідження, яке явно стосувалося б глютену та вугрів, є деякі дослідження, які вивчали взаємозв'язок між глютеном та іншими шкірними розладами.

Так само є Шведське дослідження наприклад, зрозумів це 16 відсотків суб'єктів, які брали участь у псоріазі, також були гіперчутливими до глютену. У подальшому дослідженні вчені порівняли суб'єктів, які були гіперчутливими до глютену (AGA +), з тими, хто не був гіперчутливим до глютену (AGA-). Через три місяці з дієта без глютену суб'єкти AGA + показали чіткий результат Зменшення симптомів псоріазу, тоді як у суб'єктів AGA поліпшення виявити не вдалося. Після повернення до звичного меню, що містить глютен, симптоми в групі AGA + знову погіршились більш ніж на 50 відсотків.

A єгипетський і a Індійське дослідження знайшов це Хворі на псоріаз набагато раніше також під одним Підвищена чутливість до глютену страждають як відсутність цього шкірного захворювання.

Інший вивчення з'ясував, що Тяжкість псоріазу також з цим Гіперчутливість до глютену. Тобто, у міру погіршення чутливості до глютену псоріаз також погіршується.

Дещо Навчання мають унікальні Зв'язки між хронічне шкірне захворювання Герпетиформічний дерматит і один Підвищена чутливість до глютену виявлено. Тому дерматит Герпетиформіс також називають багатьма Целіакія шкіри призначений.

Хоча ці дослідження дають чітку картину, з іншого боку, звичайно, є також дослідження, які не підтверджують вищезазначені висновки. Основною причиною цього є, мабуть, те, що гіперчутливість до глютену не є проблемою для всіх і не сприймається як така. Це вражає певну кількість людей і може спричинити для них великі проблеми, включаючи вугрі.

Ось як можна дізнатися, чи є у вас гіперчутливість до глютену

Існує кілька способів визначити, чи є у вас чутливість до глютену. На жаль, є чіткої картини симптомів немає, оскільки симптоми часто бувають губчастими і різняться в залежності від людини. Крім того, вони часто виникають із затримкою, тому не можна сказати, чи певна їжа відповідає за біль у животі.

Тому для однозначного роз’яснення ви повинні його абсолютно мати Тест на антитіла до гліадину - lgA - призначте це своєму лікарю. Ви також можете зробити тест на глютен вдома.

Такі набори доступні за порівняно невеликі гроші в аптеках та різних інтернет-провайдерах. За допомогою них ви одразу отримаєте результат. Звичайно, ми все-таки рекомендуємо перевірити ваші симптоми також для уточнення у лікаря. Тільки так ви можете бути впевнені на сто відсотків, чи не переносите ви глютеном чи ні.

Цікаво, що їх небагато Фактори ризику, які роблять підвищену чутливість до глютену:

У вас є родич першого ступеня, який страждає на целіакію.
Ви кавказець, особливо з Північної Європи.

Якщо ви підозрюєте, що надмірно чутливі до глютену, ви також можете спробувати, Щоб на деякий час прибрати зі свого меню продукти, що містять глютен і спостерігайте, як ваша шкіра реагує на ці зміни. Ви повинні точно Утримуйтесь від глютену до двох місяців, тому що саме стільки часу може пройти, щоб ваша шкіра відреагувала на зміни.

Це найкращий спосіб поводитися, коли ви гіперчутливі до глютену

Якщо виявиться, що ви надмірно чутливі до глютену, вам слід подумати про основні дієти. Ви завжди повинні враховувати, що люди по-різному реагують на глютен. Хоча у одних спостерігається лише легка реакція, у інших розвиваються дуже важкі симптоми.

Залежно від того, наскільки сильно реагує ваше тіло, вам слід також розробити своє нове меню. Зрештою, єдине, що тут допомагає - це спроби та помилки. Можливо, вам потрібно повністю заборонити глютен з вашого раціону, але, можливо, ви також можете їсти продукти, що містять глютен, час від часу, без того, щоб ваше тіло і особливо шкіра негативно на це реагували.

У досить важких випадках слід уникати не лише продуктів, які, очевидно, містять глютен, але й прихована клейковина поважайте, високо думайте про це. Це можна знайти в численних стравах, таких як готові продукти. Безглютенові продукти часто позначають як такі, що може допомогти вам вибрати правильну їжу.

Ви повинні бути особливо обережними з Вівсяні вироби бути. Незважаючи на те, що овес за своєю суттю не містить глютену, він все ще часто переробляється на тих самих виробничих потужностях, що і крупи, що містять глютен. Це часто призводить до a Забруднення - забруднення - вівса клейковиною і насправді безглютеновий овес раптом містить цей білок. Найкраще вживати чистий овес, який оголошено безглютеновим.

Зрештою, ти мусиш індивідуально правильний для вас спосіб вибирайте між задоволенням і чистим кольором обличчя. І це лише старий добрий метод спроб і помилок. Найкраще почати вилучати продукти, що містять глютен, зі свого меню приблизно на два місяці, а потім додавати їх у невеликих кількостях після закінчення цього періоду. Це найкращий спосіб побачити, як ваша шкіра реагує на різну кількість глютену.

Клейковина може - чи ні - завдати шкоди вашій шкірі

існує численні дослідження, які чітко доводять, що клейковина є гіперчутливою до цього білка негативно впливають на шкіру і деякі Загострюють шкірні захворювання може.

На жаль, є ще жодного дослідження, який явно стосується Зв'язок між чутливістю до глютену та вуграми угод. Висновки інших досліджень однак, припустіть це Глютенові прищі гірше може, якщо організм надмірно чутливий до цього. У цьому випадку це теж може Запалення як от Пошкодження кишечника свинцю, який був доведений пов’язані з прищами. Крім того, хворі на вугрі вже недостатньо наповнені Зберігання антиоксидантів тіла на додачу спорожніли.

Тому ми рекомендуємо вам залишитися на деякий час Уникайте продуктів, що містять глютен і звертаючи увагу на те, як ваше тіло і особливо шкіра реагують на це.