Що ви отримуєте від нового маркування харчових продуктів

Розкрито для вас!

Позначення харчових продуктів на харчових продуктах є обов’язковим з 13 грудня 2016 року. Я поясню вам, чи і що покращить нове маркування. Харчова інформація доступна для широкого спектру упакованих харчових продуктів. Наразі ця інформація вимагається законодавством лише в тому випадку, якщо їжа рекламується із заявами про харчування чи здоров’я (наприклад, "з низьким вмістом жиру").

З 13 грудня 2016 року харчова інформація є обов’язковою для упакованих харчових продуктів. Тоді теплотворна здатність, а також вміст жиру, насичених жирних кислот, вуглеводів, цукру, білка та солі повинні бути вказані у табличній формі.

Нова таблиця поживних речовин

Є 7 частин харчової інформації на основі 100 грам або 100 мілілітрів:

вміст енергії в кілокалоріях (ккал) або кілоджоулях (КДж)
Вміст жиру (усього)
Вміст насичених жирів
Вміст вуглеводів
Вміст цукру
Вміст білка
Вміст солі

Огляд найважливіших змін у таблиці поживних речовин ...

Маркування алергенами упакованих харчових продуктів:

Вже сьогодні виробники повинні чітко позначити певні речовини в списку інгредієнтів, які можуть викликати алергію або непереносимість упакованих продуктів. Надалі ці речовини доведеться візуально виділяти у списку інгредієнтів упакованих харчових продуктів, наприклад, використовуючи інший шрифт або інший колір фону.

Маркування алергеном сипучих товарів:

Навіть у випадку нефасованої їжі (так званих «сипучих товарів»), зазначення цих речовин буде обов’язковим у майбутньому.

Мінімальний розмір шрифту:

Вся обов’язкова інформація повинна бути чітко розбірливою на видному місці та надрукована шрифтом принаймні 1,2 мм.

Харчові імітації:

З метою захисту споживачів від обману було встановлено спеціальні правила щодо маркування так званих «імітацій харчових продуктів», в яких загальний інгредієнт замінений іншим інгредієнтом. Замінна речовина, яка використовується, повинна бути вказана в безпосередній близькості від назви продукту з мінімальним розміром шрифту.

Зібрана продукція:

На м’ясі або рибних продуктах, які можуть створити враження, що вони є вирощеним шматочком, але складаються з більш дрібних шматочків, повинно бути написано „зроблено із шматочків м’яса” або „зроблено із шматочків риби”.

Рафіновані олії та жири рослинного походження:

Якщо рослинні олії та жири узагальнені у списку інгредієнтів із позначенням "рослинні олії" або "рослинні жири", негайно після цього повинен слідувати список з інформацією про конкретне рослинне походження (наприклад, пальмова та соєва олія). Посилання на гідровану олію або жир може супроводжуватися виразом "повністю затверділий" або "частково затверділий".

Продукти, що містять кофеїн:

Для дітей, вагітних та жінок, які годують груддю, є попередження щодо деяких продуктів, що містять кофеїн, таких як «енергетичні напої». Є винятки: деякі групи продуктів звільняються від вимоги мати маркування харчових продуктів, наприклад необроблені монопродукти, що складаються лише з одного інгредієнта або класу інгредієнтів, таких як фрукти та овочі, борошно або рис, трави, спеції та їх суміші, жувальна гумка, чай та трав'яні та фруктові чаї та напої з вмістом алкоголю понад 1,2 відсотка.