Що ви повинні знати про білковий хліб - журнал про спонукання

Хліб - основна їжа, без якої дуже мало хто може легко обійтися. Навіть ті, хто надає великого значення дієті з низьким вмістом вуглеводів, інколи жадають свіжого хліба. Розчин, багатий білками: білковий хліб.

Найважливішими та найпоширенішими інгредієнтами білкового хліба є:

Соєвий і пшеничний білок
Соєве борошно та борошно
Люпинове або нутове борошно
Яблучне волокно
висівки
Горіхи, мигдаль, насіння
можливо з кварком, йогуртом або сиром
Яйця

Суміш інгредієнтів, багатих білками та жирами! В результаті хліб містить у чотири рази більше білка, ніж звичайний хліб, але на шосту частину менше вуглеводів. Хліб важить важче, дуже соковитий і має консистенцію, до якої доведеться звикати початківцям білковим хлібом.

Чи можете ви схуднути за допомогою білкового хліба?

Загалом, до дієти з низьким вмістом вуглеводів відноситься таке: спочатку ви худнете дуже швидко, але в довгостроковій перспективі багата білками дієта навряд чи дозволяє скинути кілограми. Справа в тому, що багата білками їжа - і, отже, білковий хліб - тримає вас ситими надовго, оскільки білки довго затримуються в шлунку. Але також безперечно, що білковий хліб має більше калорій, ніж звичайний хліб: він містить близько десяти відсотків жиру - переважно корисних жирів завдяки насінню, зернам та горіхам. Отже, білковий хліб не є справжнім продуктом для схуднення, але він сприяє забезпеченню ненасичених жирних кислот.

Завантажуючи публікацію, ви приймаєте політику конфіденційності Instagram.
Вивчайте більше

Завжди розблоковуйте публікації в Instagram

Недоліки білкового хліба

Але білковий хліб підходить не всім: алергікам слід бути особливо обережними. Оскільки багато інгредієнтів, таких як соя або горіхи та зернові, можуть спровокувати алергію. Тим, хто не терпить глютену, слід обійтися без білкового хліба: Оскільки одним з основних інгредієнтів є зерновий білок, в хлібі з низьким вмістом вуглеводів є особливо велика кількість клейковини. Загалом, високий вміст білка може навіть навантажувати нирки. Надлишок білка перетворюється на сечовину. Результат: якщо споживання білка занадто велике, нирки більше не можуть фільтрувати сечовину з крові. Загрожує ниркова недостатність.

Висновок: хороше, але не зовсім необхідне джерело білка

Білковий хліб довго тримає вас ситими та містить цінні жири, але не є гарантією успішного харчування.
Це хороший, але не важливий джерело білка. Для веганів, які не вживають білка з м’яса чи риби, молочних продуктів чи яєць, багатий білками хліб може бути корисним. Також для спортсменів з високим вмістом білка.