Що ви повинні знати про l; асоціація харчової алергії Française de l; екзема

знати

Що потрібно знати про харчову алергію ?

П’ять запитань, які пацієнти задають доктору Делькроа з Чу де Ліон щодо харчової алергії - березень 2015 року

Що таке харчова алергія ?

харчова алергія є імунологічною реакцією на харчовий алерген. Тобто організм розпізнає цю їжу як «небезпеку» і атакує її.

Які симптоми харчової алергії ?

Існує дві категорії симптомів залежно від типухарчова алергія. Або це негайна алергія (називається тип I, пов’язана з імуноглобулінами Е або IgE), тоді симптоми дуже швидкі, як правило, через кілька секунд або хвилин і щонайбільше протягом години після прийому. Ці симптоми різноманітні: поколювання в роті та горлі, набряк губ, кропив'янка, набряки, болі в животі, діарея, блювота, утруднене дихання, напад астми, падіння артеріального тиску або навіть анафілактичний шок, що може призвести до зупинки серця в відсутність лікування. Або це алергія із запізненням (так званий тип II, III або IV). Ці уповільнені форми зустрічаються набагато рідше, а симптоми недостатньо вивчені. Це найчастіше розлади травлення, що виникають через кілька годин після прийому.

Є атопічним дерматитом (АД) через харчову алергію (АА) ?

Ні, атопічний дерматит не є харчовою алергією. Вона не є алергічне захворювання завдяки IgE. На відміну від цього, пацієнти з атопічний дерматит мають "атопічний" фон, який схильний до них харчова алергія. Як результат, у багатьох пацієнтів з атопічний дерматит також є харчова алергія, але це не причина екзема. Насправді, у більшості випадків видалення їжі, про яку йде мова, не лікує екзема. Однак є деякі винятки, зокремаалергія на білок коров’ячого молока у дітей. Це може призвести до травних ознак, затримки росту та екзема важко стійкий до місцевих кортикостероїдів. У цих рідкісних випадках елімінація молочних продуктів покращиться екзема.

Яка роль алерголога стосовно харчової алергії ?

Не всі симптоми, що є вторинними для прийому їжі, є алергією. Це також може бути "неалергічна гіперчутливість", "токсична" реакція або навіть реакція на бактерії в їжі. Алерголог проведе підсумок алергічного походження чи відсутність симптомів шляхом клінічного обстеження, шкірних досліджень та аналізу крові. Якщо алергія підтверджена, він може або заспокоїти пацієнта і попросити його обмежити прийом певної їжі, або призначити або суворе відмову від їжі, пов’язану з «набором екстрених медикаментів», або запропонувати введення толерантності.,.

Тому ми можемо вилікувати харчову алергію ?

Дещо харчова алергія діти стихійно одужують у зрілому віці. Для інших ми іноді можемо «викликати толерантність» завдяки протоколу поступового повторного введення їжі протягом доби. Після цього протоколу IDT пацієнт зможе споживати їжу знову без симптомів, але повинен споживати її щодня, щоб підтримувати такий стан толерантності.