Що ви робите з Вегетаріанським форумом із сої
Член з 17 січня 2002 р
374 дописів (ø0.05/день)
насправді, я хотів вирощувати паростки з простої сої. На жаль, це не спрацює. Вони ловлять
чорнило на.
Зараз у мене вдома соя і я насправді не знаю, що з ними робити.
Суп не проблема. Тушкувати теж.
Звичайно, є набагато кращі ідеї. Хто має який?
Хто коли-небудь молов борошно з сої на електричному борошномельному заводі?
Член з 17 січня 2002 р
523 повідомлення (ø0.08/день)
це дрібна зелена соя (= маш) або велика жовта соя?
Квасоля манг справді чудово підходить для проростання: замочіть її на ніч, покладіть у ємність, де вода може добре стікати, а повітря може потрапляти всередину, промивайте принаймні двічі на день! Завжди дайте воді добре стікати.
Я ще не проростив жовту сою, але думаю, що можу.
В іншому випадку ви можете переробляти сою, як інші квасолі (замочування та варіння, приготування супу чи овочів з ними, боби мунг як основу для макаронного соусу тощо)
Член з 17 січня 2002 р
19 036 повідомлень (ø2,76/день)
Ви також можете робити спреди, котлети або запіканки із сої
Член з 17 січня 2002 р
374 дописів (ø0.05/день)
Я проросла білу квасолю. Вони дуже швидко смердять. Маш не є проблемою.
Грета, де я можу знайти рецепти для цього? Коли я ввожу сою за рецептами, вибір - катування
занадто великий. Часто в ньому лише соєвий соус!
Я був би дуже радий ще кільком деталям з метою функції пошуку.
Член з 18.02.2003
2903 повідомлення (ø0,45/день)
Як щодо вас, ви печете з самомолотих круп? ?
Тому, коли я все ще працював із спельтою, я завжди замінював близько 10% її соєю
Сьогодні я додаю сою до багатьох хлібобулочних виробів, щоб додати поживні речовини.
Ви також можете замінити яйце, але в рецепті має бути максимум 2.
Ви також можете зробити соєве молоко, потім тофу.
Якщо ви їсте свіжозернисту кашу, берете соєві боби, спочатку їх потрібно обсмажити, сирі неїстівні, потім крупно подрібнити, + використовувати. Я шукала пару рецептів,
Тож все, що робиться на сковороді, я дуже часто випікав.
Мені так і не вдалося проростити білу/жовту сою, я брав іншу сою
Чорничні соєві кекси
Інгредієнти:
100 г борошна,
100 г цільнозернового борошна,
100 г соєвого борошна,
30г зародків пшениці, я маю (залиште)
3 чайні ложки розпушувача,
1/2 чайної ложки солі,
350 мл соєвого молока,
100 мл меду,
2 столові ложки олії,
1 чайна ложка ванільного порошку,
1 склянка чорниці
Кількість: 12 булочок
Розігрійте духовку до 200 ° C. Змішайте борошно, зародки пшениці, розпушувач і сіль і сформуйте в середині колодязь. Тепер змішайте молоко, мед, олію і ванілін і вилийте в дупло. Все акуратно перемішати. Додайте чорницю, викладіть кляр на сковороду і випікайте 20 хвилин.
140 г пшоняного борошна
60 г цільного соєвого борошна
¾ - 1 чайна ложка морської солі
1 чайна ложка меду
15 - 20 г фр. дріжджі
200 г між Потім все розмішати в пахті
Додайте 1 ст. Ложку соняшникової олії. Час випікання - близько 15 хвилин.
Булочки з хлібом, виготовлені з соєвого борошна, не тільки дуже смачні, вони також добре зв’язуються завдяки високому поглинанню цього борошна рідини. Тому, використовуючи соєве борошно, ви також можете спекти булочки без пшениці. Соєве борошно компенсує різниці у випічці між різними видами зерна. В., рисові або кукурудзяні рулети більш пухкі, вівсяні або пшоняні рулети більш зав’язані. Соєві рулети готуються швидше + довше залишаються свіжими.
8 штук на 1 490 кДж/120 ккал, 5 г Е., 5 г Ф., 14 г К., 2 г харчових волокон.
Час приготування: приблизно 10 хв
Час відпочинку: 20 хв
Час випікання: близько 15-20 хв
160 г цільнозернового борошна
40 г цільного соєвого борошна
0,75 - 1 ч. Ложка морської солі
15-20 г фр. дріжджі
200 куб.см Hw. Змішайте воду. Тоді що
Додайте 1 ст. Ложку соняшникової олії.
Сформуйте тісто у невеликі рулетики, покладіть у каструлю + кришку і дайте піднятися приблизно 20 хвилин.
Накрийте булочки і випікайте їх коричневими знизу на рівні 1 ½ приблизно за 20 хвилин.
Якщо вам подобається, переверніть рулети + також підрум'яніть верх на 5 - 10 хвилин, або вийміть рулети + дайте їм охолонути на решітці.
150 г ячмінного борошна
50 г соєвого борошна
близько 1 ч. ложки морської солі
15 - 20 г фр. дріжджі
200 куб.см Hw. Змішайте воду.
Додайте 1 столову ложку соняшникової олії.
Сформуйте тісто у невеликі рулетики, покладіть прямо на сковороду, дайте піднятися приблизно 20 хвилин, а потім випікайте покритим приблизно 15 хвилин
120 г Nt рисового борошна,
80 г соєвого борошна
¾ -1 чайної ложки морської солі
1 чайна ложка коріандру,
приблизно 1 ст. чебрець
15 - 20 г фр. Дріжджі/baking розпушувач зубного каменю+
200 куб.см Hw. Змішайте воду
Потім додайте 1 столову ложку соняшникової олії.
Час випікання цих рулетів становить лише близько 15 хвилин.
Сковорода з тефлоновим покриттям діаметром 24 см, сформуйте 3 кулі жиру розміром з долоню, покладіть, натисніть трохи плоско, закрийте кришкою.
На рівні 1,5 з трьох рівнів. Випікати 15 хвилин.
Якщо хочете, можете перевернути і випікати ще 5 хвилин з відкритою кришкою.
Або відразу вийміть.
Дайте їм трохи охолонути, тоді вони застигнуть,
або, якщо ви не можете зачекати, обережно розкрийте його,
то вершкове масло на ньому + воно трохи тече. хм
15 г свіжих дріжджів
Розчиніть 75 куб.м теплого молока, потім додайте
75 г густої сметани (сметана)+
60-70 г меду +
2 рівні столові ложки дуже дрібно меленої кави 1/3 чайної ложки, змішаної з кардамоном +
1 щіпка морської солі +
75 г змішаного мигдалю,+
75 г рисового борошна (круглозерне)+
Змішайте 75 г соєвого борошна
Вилийте тісто на сковороду по столовій ложці + дайте піднятися непокритим приблизно 20 хвилин.
Потім випікайте тістечка, покриті покриттям, близько 20 хвилин (на рівні 1 ½)
-------------------------------------------------------------------------------------------------
PS: Рівень 1 1/2 означає три можливі рівні
Сподіваюся, це вам трохи допомогло, я маю бачити, я також вніс у базу даних соєве борошно, але я зараз дуже втомився,