Що ви замінюєте цукром на 6 здорових варіантів для солодких наркоманів
Ви любите солодощі, але чи знаєте ви про руйнівний вплив цукру на ваше здоров'я та фігуру? Потім зверніться до натуральних підсолоджувачів!
Ви будете насолоджуватися гармонійним силуетом, і в той же час ви отримаєте корисні поживні властивості, якими володіють ці продукти, тим самим уникаючи ризику захворювань, спричинених рафінованим цукром.
Ось природні підсолоджувачі, якими ви можете замінити цукор-рафінад:
Мед має набагато менше калорій, ніж цукор, і його застосовували як природний підсолоджувач протягом століть.
Багатий фруктозою та глюкозою (природним цукром), антиоксидантами, вітамінами та мінералами (вітамін В6, кальцій, залізо, фосфор, калій, магній) та білком, мед лікує безсоння, покращує шкіру, допомагає загоювати рани та покращує травлення.
Однак будьте обережні, як ви його споживаєте! Мед стає токсичним, якщо його вживати при високих температурах (вище 40 градусів).
Кленовий сироп отримують із кленового соку, який проціджують і кип’ятять. Він має менше калорій, ніж мед, містить фруктозу і глюкозу в рівних кількостях (50% на 50%) і особливо багатий мінералами, особливо цинком і магнієм, з вищими концентраціями, ніж мед.
Крім того, він вважається потужним антиоксидантом, тим самим допомагаючи здоров’ю серцево-судинної системи, знижуючи рівень холестерину та зміцнюючи імунітет.
Суканат - це назва, що дається зневодненому соку очерету. Він міститься у формі коричневих гранул і має таку ж солодкість, як цукор, але вищий харчовий вміст.
Суканат є важливим джерелом заліза, кальцію, вітаміну В6 і калію. Чайна ложка соку містить всього 45 калорій. Ви можете використовувати цей підсолоджувач для приготування натуральних безалкогольних напоїв на основі фруктів, молока та йогурту.
Нектар агави - це медоподібний сироп і виготовляється з однойменної рослини. Цей натуральний підсолоджувач має трохи більше калорій, ніж цукор-рафінад, але на 25% солодший, тому його можна використовувати в менших кількостях. Більше того, сироп агави має нижчий глікемічний індекс, ніж мед або цукор, і допомагає всмоктуванню кальцію в кров.
Він також містить тип харчових волокон, корисних для кишкової флори. Як і мед, нектар агави можна використовувати для підсолоджування чаю та кави, але не при жаркій температурі.
Фінік з фініком може успішно замінити цукор у будь-якій ситуації. Ви можете приготувати його самостійно вдома, а можете використовувати навіть тоді, коли готуєте улюблені торти. Фінік фініка містить кальцій, залізо, магній, калій і мідь.
Перегляньте відео нижче, якщо хочете приготувати власний сироп для фініків:
Стевія - рослина, що походить з Південної Америки, визнана природним замінником цукру. Перевага стевії в тому, що вона не містить калорій і в 200-300 разів солодша за цукор.
Крім того, стевія не підвищує рівень глюкози в крові і є ідеальним варіантом, коли ви хочете схуднути, але в той же час ви хочете задовольнити свою тягу до солодкого. Стеву можна успішно використовувати як підсолоджувач у чаї або для приготування тортів.