Що вибрати в китайському ресторані Здорове життя
Поділіться цією статтею
Зараз субота, і ваші друзі кличуть вас пообідати в китайському ресторані. Але тоді ви опиняєтесь розірваними між двома почуттями:
- Ви вже використали свої "обманні страви" за тиждень і все ще маєте трохи схуднути;
- Ви будете вмирати від побачення зі своїми друзями та смачної їжі з ними !
Хто сказав, що втрата ваги та соціальне життя несумісні? Вам просто потрібно зробити правильний вибір! І я хочу це чітко пояснити; мова не про позбавлення себе, спостерігаючи за бенкетом своїх друзів.
Тож ось страви, з яких ви можете вибрати, а також ті, яких найкраще уникати в китайському ресторані.
1. Який стартер вибрати в китайському ресторані ?
Ми уникаємо: смаженої їжі
Так, я знаю, що зірву тобі серце; але для здорової азіатської їжі ми уникаємо весняних булочок, креветок та самос.
Чому ?
Я часто кажу вам, що для лінії здоров'я та здоров'я ми повинні продовжувати споживати -добрі- жири. Так, але ось ви йдете; процес смаження денатурує використану олію і насичує смажену їжу поганим жиром. Це означає, що навіть якщо використане масло якісне (і знову ж таки, ви не можете його знати, якщо не підете оглядати кухню), воно буде змінено через високу температуру, необхідну для приготування їжі. Таким чином, будуть утворюватися потенційно канцерогенні токсичні сполуки. Тому не страшно ні для окружності талії, ні для вашого здоров'я !
Ми віддаємо перевагу: салати, роллі або супи
Салат з креветками або навіть куркою ... Зазвичай вони містять зелений салат або китайську капусту, бобові паростки, зелень ... Так ідеально !
Спринг-роли - це для мене здоровий варіант спрінг-ролів. Прикрашений салатом, куркою або креветками, паростками квасолі, м'ятою ... Свіжа і смачна закваска. Добре, є рисовий пиріг, але це все ще хороший варіант.
Натомість супи холодні зимові вечори привертають увагу. Правильно харчуючись, однак вони все ще містять локшину або вермішель, які збільшують глікемічне навантаження страви.
2. Виберіть свою основну страву в китайському ресторані
Уникайте: все, що містить занадто багато рису або крохмалистих продуктів, а також соуси, які занадто солодкі
Чому ?
Якщо вам цікаво, це, мабуть, тому, що ви не стежили за моїм відео/статтями про цукор. Запрошую вас прочитати його, щоб дізнатись більше, але я все-таки дам вам короткий опис цього питання.
Крохмаль, рис і цукор - це продукти з високим глікемічним індексом. Вам слід обмежити споживання цих продуктів, оскільки їх перетравлення спричиняє різке підвищення рівня цукру в крові (рівень цукру в крові), а також високу продукцію інсуліну підшлунковою залозою, оскільки інсулін є гормоном, який регулює рівень цукру в крові. Однак є ще 2 проблеми:
- Твоє тіло може спалити лише певну кількість цукру за один раз, а решта буде зберігатися у ваших жирових клітинах (отже, збільшення ваги)
- Виділяючи занадто багато інсуліну, ви ризикуєте захворіти на діабет або виснажуючи підшлункову залозу, яка більше не зможе виробляти достатньо, або ставши стійкими до інсуліну.
Тож існує ряд страв, яких слід уникати в китайських ресторанах.
Вам це може здатися важким, проте головною перевагою азіатських ресторанів є широкий вибір меню.
Наприклад, mi xao виготовляється здебільшого з локшини, хоча гарніру вдосталь; щоб дати вам уявлення, це трохи схоже на вибір спагетті болоньєзе в італійському ресторані !
Щодо солодких соусів, не дивно; уникайте карамельних страв! Карамельна свинина, карамельна курка ... цей соус, звичайно, складається переважно з цукру.
Ми віддаємо перевагу: страви, багаті білком, з бонусом для тих, хто не має соусу
Білок - це не те, чого не вистачає китайському ресторану! Свинина, курка, яловичина, качка, креветки ... Вибір величезний.
Дуже часто це страви в соусі, а азіатські соуси часто містять трохи цукру; але нічого не божевільного для вашої лінії теж! Тож візьміть те, що вас найбільше радує.
Однак окрема згадка про страви з невеликим соусом або зовсім без нього:
- Часникові обсмажені креветки або креветки,
- Яловичина (або інше м’ясо) з сатай,
- Креветки з овочами,
- Пекінська качка.
3. Який акомпанемент до вашої китайської страви ?
Ну там, очевидно, стає важко ... Малий вибір з цього боку. Як правило, його грають між білим рисом, кантонським рисом та китайською локшиною.
Жоден не є більш рекомендованим, ніж інший. Але справжнє запитання: чи справді вам потрібна підтримка? Якщо у вас був закваска, а основна страва наповнюється, можливо, ви зможете обійтися без неї ?
Якщо це здається вам немислимим, тоді найкраще обмежити кількість (а отже, і глікемічне навантаження). Можливо, хтось із людей за вашим столом хотів би поділитися з вами одним? Тим більше, що порції, що подаються в азіатських ресторанах, часто є щедрими !
Також зауважте: нерідкі випадки, коли основні страви вже містять гарнір (часто порція білого рису). Не соромтеся звертатися до офіціанта при оформленні замовлення.
4. Десерт на закінчення китайської трапези (чи ні)
Якщо у вас зазвичай помірний апетит, швидше за все, у вас не вистачає місця для десерту. Але якщо ні (або якщо ви великий гурман), у вас виникне спокуса поступитися, так? ?
Добре, пробачте, що вам це сказано, але якщо ви хочете до кінця приготувати здорову їжу, вам доведеться міркувати з вами.
Уникайте: випічки, кондитерських виробів та морозива
Так, все, що містить надлишок цукру: фруктові оладки, кокосові коржі, нугати та помпони: весняні рулетики Nutella-banana !
Чому ?
Чи справді мені потрібно уточнювати ?
Ми віддаємо перевагу: фруктам
Не завжди є з чого вибрати, але в меню часто можна знайти десерти з ананасів або свіжих манго. Мені цього достатньо, щоб задовольнити свого маленького ласуна !
Обережно, пастка від лічі: це, як правило, фрукти в сиропі, який містить, я даю вам тисячу ... доданого цукру. Багато доданого цукру.
Зараз більше немає причин позбавляти себе маленького азіатського ресторану з коханими! Тепер ви знаєте, як лікувати себе, не шкодячи своєму харчуванню.
А ви, що ви вибираєте в китайському ресторані ?
Ваше здоров’я дорогоцінне, не псуйте його.