Що відбувається у вашому мозку, коли ви сидите на дієті HuffPost
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ДІЄТА - Це лише питання волі? Не зовсім. Схуднення - набагато складніший процес, ніж хотілося б визнати. Справа не лише в скороченні кількості з’їденої їжі або активізації. Як підсумовує американський нейробіолог Сандра Аамодт: "Якби дієти були ефективними, ми б до цього часу всі були худі".
У добре задокументованій книзі "Дієти товстіють" цей лікар-невролог обговорює, як реагує наш мозок, коли ми намагаємось схуднути. Тому що це вирішення проблеми: розуміння мозку та не боротьба проти тіла. І тому прийміть, що ми не контролюємо все, далеко від цього.
Наш мозок дуже точно уявляє нашу вагу
Почнемо з відомого спостереження: значна частина втрати ваги в довгостроковій перспективі супроводжується поверненням до початкової ваги або навіть додатковим збільшенням ваги. "Це не тому, що люди ледачі, або те, що їм не вистачає сили волі. Виною тому є біологія, а особливо здатність мозку боротися проти схуднення", пояснює Сандра Аамодт.
Так, у нашій боротьбі з кілограмами, які ми вважаємо зайвими, ми боремося з власним мозку. Останній дійсно має вагу, а точніше ваговий діапазон (від 5 до 8 кг), який він націлює. Він повинен виконувати дві цілі протягом нашого життя: утримувати стабільну вагу і не надто сильно переходити діапазон цієї ваги.
"Якщо людина з початковою вагою 60 кг дотримується дієти і переходить до 40 кг, її мозок оголосить надзвичайний стан і використає всі наявні у нього засоби, щоб привести вагу в норму". Навіть трохи більше, на випадок, якщо знову настане період голоду. Цей діапазон ваги, націлений на мозок, повільно збільшується з віком, особливо у людей, які мало займаються спортом.
Станьте інтуїтивно зрозумілим поїдачем
Обмеження калорій було показано в дослідженнях на мишах, а також на людях, що виробляють гормони стресу. Гормони, які також сприяють набору ваги. Отже, це замкнене коло. Ще одне помилкове уявлення про нашу вагу, "підтримка маси тіла нижче цільового діапазону мозку навіть роками, не спонукає його розглядати цей стан худорлявості як нову мету", як уже було сказано. Показало дослідження, опубліковане в 2010 р. дослідники у Міжнародному журналі з ожиріння.
Є рішення, як стати «інтуїтивно зрозумілим поїдачем», іншими словами, «сприйнятливо сприймати сигнали, що видаються вашим тілом», їсти, коли ви голодні, зупинятися, як тільки ваш шлунок наповниться. Легко сказати? Знову ж таки, спираючись на кілька досліджень, невролог показує, що ці інтуїтивні їдалі рідше мають надлишкову вагу, мають більш стабільну вагу і менше думають про їжу. Вони худі? Ні, вони в здоровій вазі.
Для кращого підключення до сигналів, які надсилає наше тіло, Сандра Аамодт рекомендує їсти з увагою. Починається з їжі повільно, насолоджуючись їжею без відволікання, завжди цікавлячись відчуттями нашого тіла. "Зупиніться на середині кожного прийому їжі, щоб перевірити, що ви все ще голодні, і запишіть, як ви почуваєтесь після їжі. Якщо у вас незручне відчуття, що ваш шлунок занадто переповнений, вітаю - це важливий урок. наступного разу ".
Цей експериментальний етап може дозволити вам схуднути, але перш за все стабілізувати свою вагу. Цей новий баланс може не дати вам тіло, про яке ви мрієте, але можливість більше не йти проти вашого мозку.
Також на The HuffPost: