Щоб захистити свої артерії, їжте три фрукти та овочі на день - Франція

Влада все це повторює: щоб бути здоровим, потрібно їсти кілька фруктів та овочів на день. Згідно з дослідженням, опублікованим у четвер, 18 квітня, в американському журналі "Атеросклероз, тромбоз та судинна біологія", ця дієта була б корисною для захисту артерій. Щоб дійти такого висновку, дослідники проаналізували медичні записи 3,7 мільйона людей, 6,3% з яких хворіли на периферичні артерії (PAD). Це стан судин, що призводить до звуження та затвердіння артерій на ногах і стопах.

Після аналізу вчені з Медичної школи Нью-Йоркського університету виявили, що люди, які їли три або більше порцій фруктів та овочів на день, мали на 18% менший ризик розвитку ПАД порівняно з тими, хто їв менше. Водночас завдяки цьому дослідженню вони продемонстрували, що куріння та діабет є обтяжуючими факторами ризику. Те саме стосується високого кров'яного тиску та високого рівня холестерину.

Ще один урок дослідження: найбільшими людьми, які їдять овочі та фрукти, будуть білі заміжні жінки, люди старшого віку, які не палять, займаються спортом та регулярно вживають рибу, горіхи та червоне м'ясо. На відміну від них, найменшими поїдачами були б чорні юнаки.

Нагадуємо, уряд вже кілька років закликає французів з’їдати п’ять порцій фруктів та/або овочів на день: наприклад, три порції фруктів та дві овочі, чотири овочі та одна з фруктів. Причини? "Оскільки вони багаті вітамінами, мінералами, клітковиною і тому, що їх корисний вплив на здоров'я виявлено. Вони виконують захисну роль у профілактиці захворювань, що з'являються в зрілому віці, таких як рак, серцево-судинні захворювання, ожиріння, діабет".

---