Щоденне молоко та молочні продукти, а також деяка кількість риби - м’ясо, ковбаса та яйця в помірних кількостях - правило No
24 лютого 2014 року
Тваринна їжа, така як м’ясо, сир або молоко, часто дискредитується через надмірну жирність та сприяє підвищенню рівня холестерину. Звичайно, це неправда. Оскільки вони також містять багато важливих поживних речовин. Молоко та молочні продукти забезпечують високоякісний білок і є нашими найважливішими джерелами для забезпечення надходження кальцію. Крім того, вони містять значну кількість магнію, йоду та вітамінів. Тому здорове харчування завжди має щось спільне з правильною кількістю. Щодня слід їсти молоко та молочні продукти.
Але слідкуйте за варіантами з низьким вмістом жиру, такими як знежирене молоко та йогурт. Те саме стосується сиру. Рекомендується до трьох скибочок на день з точки зору оптимального надходження кальцію, при цьому тут також слід дотримуватися рівня вмісту жиру. До речі, молоко та молочні продукти також можуть бути чудово оброблені в запіканках, супах, соусах та десертах. Наша колекція рецептів, спільно з великою програмою tellofix та OSCHO, пропонує вам багато пропозицій щодо цього.
На додаток до високоякісного білка, м'ясо містить деякі важливі вітаміни, наприклад, вітаміни B1, B6 і B12, а також сипку та мікроелементи, але перш за все велику кількість легкодоступного заліза, а також цинку та селену. Високий вміст жиру, зокрема висока частка насичених жирних кислот та досить небажані інгредієнти холестерин та пурини, часто є невигідними. Ковбаса та ковбасні вироби зазвичай також містять високий вміст
Кількість кухонної солі. Отже, для м’яса та ковбас воно не повинно перевищувати 600 грамів на тиждень. Зверніть увагу на сорти з низьким вмістом жиру, такі як продукти з птиці, варена шинка або копчена свинина. Один або два прийоми риби на тиждень є ідеальним доповненням або заміною м’яса та ковбаси. Тут найкраще підходить нежирна морська риба. Оскільки морська риба є продуктами з найбільшим вмістом йоду, селену та омега-3 жирних кислот.