Щоденний план волюметричної дієти - FOCUS Online

Серія: Найкращі дієти (7)

Вранці

Мюслі з яблука та вершкового сиру
150 г зернистого вершкового сиру
1 чайна ложка меду
2 ст. Ложки яблучного соку
1 кисле яблуко
½ лимон
1 чайна ложка пшеничних висівок
кориця

щоденний

Підготовка:
Змішайте зернистий вершковий сир з медом і яблучним соком. Яблуко натріть на тертці, вичавіть лимон і капніть сік на тертий яблуко.
Підготовлений вершковий сир покрийте в мисках тертим яблуком, посипте пшеничними висівками та корицею.

Полудень

Лазанья з капусти на 4 особи
500 г капусти
50 г шинки
2 цибулини
3 ст. Л. Ріпакової олії
500 мл овочевого бульйону (швидкого приготування)
Сіль, цукор
чорний перець
1 ст ложка гірчиці
150 г моцарели
100 г крем-крему
5 ст. Ложок молока
1 пачка листків тіста для лазаньї
1 склянка готового томатного соусу "Наполітана"
Каєнський перець

Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів. Очистіть капусту, видаліть товсті плодоніжки, промийте, бланшуйте порціями протягом трьох хвилин у великій кількості підсоленої води.
Шинку та цибулю подрібніть дуже дрібно і акуратно протушкуйте на ріпаковій олії. Додайте капусту, залийте її запасом і доведіть до кипіння. Приправте сіллю, цукром, чорним перцем і гірчицею і дайте тушкуватися 25 хвилин. Змішайте моцарелу з крем-кремом і молоком.
Наповніть форму для випікання (приблизно 27 х 21 см) шарами листя капусти та лазаньї. Зверху виходить сирна суміш. Запікається в духовці на середній полиці близько 35 хвилин.
Тим часом підігрійте соус Наполітана, при необхідності приправте кайенським перцем. Подавати з лазаньєю.

Фрикаделька з червоного окуня з цикорієм
170 г філе краснопірки
1 яйце
½ маленька цибулина, подрібнена
Петрушка, подрібнена
Сіль, чорний перець
½ лимон
2 ст. Ложки оливкової олії
1 салат з цикорію
1 чайна ложка солодкої гірчиці

Рибне філе промити, обсушити, нарізати невеликими шматочками і подрібнити міксером. Приправте рибну суміш яйцем, подрібненою цибулею та петрушкою, ½ чайної ложки солі, перцю та соку одного лимона. Сформуйте дві тефтелі і обсмажуйте їх на столовій ложці олії близько десяти хвилин, кілька разів перевертаючи.
Цикорій промити, нарізати соломкою і змішати з соком півсекунди лимона, гірчицею, сіллю і столовою ложкою олії. Подавати готові котлети з листям салату та лимонним соком.