Щоденний пронос від капусти
Щоденні рецепти щоденних дієт зі свинини зі свининою. Перший смачний та ситний курс на кожен день.
інгредієнти
Свинячі кістки - до 1 кг
Корінь селери - 100-150 г.
Томатний соус - 3-4 столові ложки. це.
Рослинна олія - для смаження
Борошно (в деяких варіантах) - для загущення
Процес приготування
Що вже сказати про капустяний суп?
Суть в тому, що їх смак відкривається за один день і, особливо, багатий після значного охолодження протягом ночі на балконі, під землею або в холодильнику!
Колись Х. Хазанов поставив їх у невигідне становище, згадуючи у своєму монолозі ...
У радянській подачі на щоденний суп була технологічна картка №. 875, а суп для них готували згідно з технологічною картою No. 151.
І від мене я скажу, що це смачний оооочень суп, що не можна не включати його в сімейне меню! З особистої точки зору, близькі до класичної, варіанти різні, оскільки капустяний суп загущується не борошном, а картоплею, яку кладуть на початку варіння, а потім вона дуже готується. На додаток до свіжої свинини (м’ясо з різних місць, голови або прищі) використовуйте копчене і варене та копчене.
Спочатку приваріть хороший бульйон, багатий на кістки, з додаванням лаврового листя і перцю за смаком, а також кореня селери та картоплі, якщо ви не збираєтеся загущувати борошном.
Живці слід варити приблизно 1-1,5 години, залити кістки водою, довести до кипіння. Після очищення додайте лаврове листя і перець, а також подрібнений корінь селери та картоплю.
Паралельно з варильним бульйоном, точніше у другій половині часу варіння пива, ви можете робити м’ясо тощо. Якщо свинина з жиром, то вам не знадобиться олія, а якщо у вас немає жиру, то шматочки сливи в рослинному маслі протягом 5-10 хвилин, щоб вони були запечатані.
Злегка посоліть і залиште разом ще на п’ять хвилин.
Капустяна квашенная, як правило, з морквою, тому моркву я не включала до списку інгредієнтів. Вичавити капусту з м’ясом протягом 15 хвилин.
Додайте томатний соус або томатну пасту і продовжуйте варити протягом 15 хвилин, якщо соку недостатньо, додайте невеликий бульйон.
Вийміть з бульйону кістки і з’єднайте їх з капустою, варіть на середньому вогні 10 хвилин, нарешті додайте часник і кріп за смаком. Дайте ковбасам охолонути, а потім зберігайте в прохолодному місці.
Наступного дня суп з капусти нарешті готовий.
Традиційно суп-суп подають зі сметаною, і деякі споживачі наполягають на цьому.
Але є люди, наприклад, я, які віддають перевагу без вершків.