Щоденник Kalinkas Що таке низький вміст вуглеводів - Основи - Блог Kalinkas

Ласкаво просимо до блогу Калинки.
Я Інга, яку бабуся з любов’ю звала Калинка. Я беру участь у дієті з низьким вмістом вуглеводів з 2012 року - першою, щоб схуднути, оскільки діагноз Хашимото в основному жив здоровим та підтримував свою вагу. Кожен, хто любить готувати творчо і думати про їжу та харчування, тут вітається!

таке

  • коровай
  • десерт
  • яйце
  • Морозиво та напівфреддо
  • риба та морепродукти
  • М'ясо та курка
  • овочі
  • Спеції
  • Торти та печиво
  • Макарони та піца
  • Салати
  • Шейки та смузі
  • Закуски та гризки
  • Соуси
  • Супи
  • веган
  • Вегетаріанська
  • Різдвяна випічка

Низький вміст вуглеводів просто означає споживання мало вуглеводів (коротше KH).
Розрізняють 3 рівні:

- менше 30 г вуглеводів на день (кетогенна дієта)
- до 85 г вуглеводів (дуже суворі)
- до 120 г вуглеводів (помірний)

Якщо ви отримуєте менше 30 г вуглеводів на день, ви потрапляєте в так звані «кетогенні дієти» - це означає, що організм починає спалювати жир замість класичних вуглеводів. Хороше пояснення кетогенних дієт можна знайти у Вікіпедії
Ви можете визначити, чи перебуваєте ви в кетозі, тобто стані спалювання жиру чи білка, за відсутністю голоду. Є також палички для аналізу сечі - але вони ніколи не вражали мене, хоч би скільки вуглеводів я з’їв.

Низький вміст вуглеводів означає, що жири можна їсти в помірних кількостях. Хорошими жирами є поліненасичені жирні кислоти, наприклад оливкова олія або чиста кокосова олія.
Дюкан - підвид з низьким вмістом вуглеводів. Окрім вуглеводів, тут також знижуються жири. Це призводить до зменшення добових калорій приблизно на 30% - це означає, що ви довго втрачаєте вагу.

З мого досвіду, низький вміст вуглеводів працює найкраще, коли кількість калорій змінюється - це означає, що ви зменшуєте кількість калорій приблизно до 60% від базової швидкості метаболізму протягом 2-3 днів і їсте 80% протягом дня. Цей фокус призводить до того, що організм не пристосовується до кількості калорій. Звичайно, ідеально, якщо вам сподобається більш калорійний день у спортивний день. Тоді ви можете винагородити себе десертом і при цьому схуднути.

Щоб з’ясувати, які продукти мають низький вміст вуглеводів, на домашній сторінці Аткінса є супер список вуглеводів