Щука, смажена в духовці Калорії та інформація про харчові мінерали

> Харчова інформація: мінерали

Щука (/ bʁɔʃɛ /) - двозначна народна назва, що по-французьки позначає певних хижих риб. Термін щука походить від терміна коса через загострену форму морди у цих риб [1]. У популярній мові або в кулінарії ця назва зазвичай стосується північної щуки. Це хижа риба.

смажена

Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: Стаття Броше з Вікіпедії французькою мовою (автори)

Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.

Мінерали: Щука, смажена/запечена

Енергетична цінність (кКал) 100
Хлорид натрію (сіль) (г) 0,12
Кальцій (мг) 73
Мідь (мг) 0,058
Залізо (мг) 0,71
Йод (мкг) 12
Магній (мг) 40
Марганець (мг) 0,28
Фосфор (мг) 282
Калій (мг) 331
Натрій (мг) 49
Цинк (мг) 0,77
Ретинол (мкг) 24
Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES

Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій

За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):

Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.