Східний хліб з манною крупою рецепт

Оригінальний початковий рецепт від Sabrin @

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 1 год

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

250 г борошна 250 г дрібної манної крупи 300 мл води 1,5 ст ложки солі 2 ст ложки оливкової олії 1 пакетик хлібопекарських дріжджів (1,5 ст. Л.)

манної крупи

Підготовка:

На КАРТІ
Помістіть інгредієнти в КАРТУ, починаючи з рідин, потім солі, борошна, манної крупи і, нарешті, дріжджів.
Виберіть програму для тіста, а потім в кінці програми дегазуйте тісто, щоб видалити повітря, яке воно містить, і вимішуйте протягом декількох хвилин. Сформуйте кульку. Дайте піднятися протягом 1 години до 1 години 30 хвилин.
Посипте кульку (або кульки) з тіста, а потім надріжте верхівку, сформувавши квітку або інший малюнок.
Випікайте 25-30 хвилин при 220 ° С.

Вручну
Налийте дріжджі в склянку і додайте трохи теплої води. Висипте борошно з сіллю в миску, зробіть криницю, додайте розтоплені дріжджі, потім олію і, нарешті, змочіть водою, поки не вийде м’яке, липке тісто.
Добре вимісіть і дайте подвоїти об'єм (близько 2 годин).
Знову вимішуйте тісто добрі десять хвилин, сформуйте хліб і залиште відпочивати на 1 годину до 1:30.
Посипте кульку (або кульки) з тіста, а потім надріжте верхівку, сформувавши квітку або інший візерунок.
Випікайте 25-30 хвилин при 220 ° С.

Одна порція (приблизно 100 г):
Калорії 251 ккал Білок 5,2 г Вуглеводи 44,0 г Жири 3,1 г.