Східний салат Рецепт
Інгредієнти на 2 порції східного салату, які вам потрібні:
- 500г картоплі
- 3 яйця
- 2-3 цибулини
- 100г оливок
- оливкова олія
- сіль
- оцет
Рецепт східного салату - це вже класика моєї кухні, я не знаю, чи це хтось, хто хоча б раз у житті не їв східного салату, чи його різновид.
Як зробити східний салат
Перш за все, вам потрібно добре помити картоплю та яйця та покласти їх варитися у великій каструлі з достатньою кількістю води, щоб покрити їх. Варіть картоплю в шкірці протягом 30-40 хвилин, залежно від сорту та розміру. Додайте трохи солі і варіть до готовності картоплі. Злийте воду і поставте холодну воду над яйцями та картоплею і дайте їм трохи охолонути.
Тим часом очистіть цибулю і наріжте його лусочками. Товщину скибочок цибулі вибирайте самі, як вам подобається ... товщі або тонше.
Очистіть яйця від шкірки і наріжте їх скибочками. Я використовувала яєчницю, але вона також дуже добре працює з ножем.
Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками. Потім у великій мисці змішайте картопляне пюре, цибулю, яйця та оливки. Потім додайте оливкову олію, оцет і сіль за смаком, і добре перемішайте інгредієнти. Якщо ви хочете отримати пісний салат, ви можете відмовитися від яєць.
Ви можете використовувати різні інші інгредієнти, щоб отримати інші варіанти східного салату: зелена цибуля, редис, соління і навіть анчоуси або анчоуси, якщо ви любите солену рибу.