Шипшина і вітамін С
У плодах шипшини більше вітаміну С, ніж у будь-яких інших фруктах чи овочах, які зазвичай доступні. Жменя пасти з шипшини забезпечує стільки вітаміну С, скільки 40 апельсинів! Також присутні вітаміни А, В13 і К. Біофлавоноїди, присутні в м’якоті та шкірці плодів, чинять синергетичну дію на вітамін С, полегшуючи його всмоктування в організмі.
Оскільки вітамін С (також відомий як аскорбінова кислота) не може автоматично синтезуватися людським організмом (на відміну від тваринного), його потрібно вводити або з їжею, або через адекватне споживання їжі або харчових добавок, де, як це часто буває, щоденний раціон страждає від нестачі вітаміну С. (Сучасний спосіб життя, забруднення навколишнього середовища та промисловості, вплив електричних та електронних пристроїв та сигаретного диму - все це фактори, що збільшують потреби вітамін С, тому добавки стають необхідними навіть для найздоровіших людей!).
Властивості вітаміну С:
Стимулює імунну та захисну систему. Він бореться з будь-якою інфекцією, від звичайної застуди до вірусів.
Допомагає боротися зі стресом і втомою. Це чудовий загальнозміцнюючий засіб у моменти виснаження. Корисно під час відновлення. Може діяти як антигістамінний засіб, допомагаючи кортизону, що виробляється природним шляхом, працювати з кращими параметрами.
Це чудовий антиоксидант. Він має антиоксидантну та антизабруднюючу дію. Вітамін С - це очищаючий вітамін, детоксикує організм від шкідливих сторонніх речовин.
* Курці повинні знати, що вони споживають 25 мг вітаміну С з кожною сигаретою. Таким чином, шипшина доповнює необхідну кількість вітаміну С, "спаленого" сигаретним димом, і допомагає усунути нікотинову залежність. *
Покращує всмоктування заліза з кишечника.
Контролює рівень холестерину в крові.
Вітамін С допомагає створювати гемоглобін і еритроцити в кістковому мозку.
Активує вітамін В9 (фолієва кислота).
Люди похилого віку мають вищу потребу у вітаміні С (оскільки антиоксидант допомагає підтримувати молоді та здорові тканини, захищаючи їх від нападів вільних радикалів, головних факторів процесу старіння).
Допомагає загоювати рани та полегшує утворення сполучної тканини (допомагає утворювати колаген у сполучній тканині).
Властивості шипшини:
Вони покращують кровообіг
Протиалергічні засоби - зміцнюють захисну систему, особливо в дихальних шляхах, - таким чином стаючи хорошим засобом для запобігання алергії на дихання
Діуретики - Шипшина особливо корисний для травної системи, виробляючи сечогінний ефект, не подразнюючи нирки. Вони також рекомендуються при запаленні нирок або сечового міхура. Усуваючи накопичення сечової кислоти, шипшина також допомагає, коли мова йде про біль, спричинений подагрою або ревматизмом.
В’яжучі речовини - завдяки наявності дубильних речовин, речовини, що мають в’яжучі властивості, дуже корисні при лікуванні діареї.
За словами лауреата Нобелівської премії Лінуса Полінга, споживаний вдосталь, шипшина може запобігти раку та боротися з ним.
Варення з шипшини Аннес Фейнсте не тільки особливо смачне, але і може стати вашим союзником у боротьбі за здоров’я!