Шипшина; переваги та властивості
У наші дні багато говорять про грип та застуду. Високі температури сприяють циркуляції вірусів, які негайно атакують нас, якщо наша імунна система низька. Але ми маємо під рукою продукти, які можуть підтримувати здоров’я заліза і які можуть захистити нас від багатьох патогенів. Давайте використовувати їх з упевненістю!
І з категорії наших союзників проти грипу та застуди сьогодні ми представляємо вам шипшину. Це чагарник, який є частиною сім’ї. троянди.
Шипшина родом з помірних регіонів і використовується з давніх часів в альтернативній традиційній медицині.
Латинська назва «Роза Каніна» походить від віри, що вона може вилікувати укуси скаженого собаки. Плоди шипшини мають за собою репутацію та історію, починаючи з передісторії і донині.
Рослина цвіте в травні - червні. Псевдофрукти збирають з серпня по вересень (період, коли троянди містять найбільшу кількість вітаміну С), до приходу осені, коли плоди змінюють колір на червоно - оранжевий.
Харчова цінність плодів шипшини
Усередині плодів шипшини багато дрібних їстівних насіння, які є хорошим джерелом багатьох поживних речовин. Порція 2 столових ложок (16 грам) шипшини забезпечує
- Білок: 5%
- Жири: 3,7%
- Вуглеводи: 91,4%
- Вітамін А: 4% від рекомендованої добової норми (RDA)
- Вітамін B5: 3% від RDA
- Вітамін С: 76% від RDA
- Вітамін Е: 6% від RDA
Шипшини набувають червоно-оранжевого кольору від каротиноїдних пігментів, відомих як лікопін і бета-каротин. Доведено, що вони підтримують здоровий стан шкіри та очей. Також плоди шипшини багаті антиоксидантами, ідеально підходять для боротьби із захворюваннями, включаючи вітамін С, катехіни, кверцетин. Дієта, багата цими сполуками, може допомогти зменшити запалення та окислювальний стрес у вашому організмі.
Більше того, вітамін С відіграє ключову роль у синтезі колагену та імунному здоров’ї.
Зображення Аліни Купцової з Pixabay
Користь вживання в їжу шипшини
- забезпечує нормальну роботу організму
- зміцнює імунну систему завдяки високому надходженню вітамінів
- має протизапальну, загоюючу, антиоксидантну, протипухлинну дію
- підтримує холестерин в оптимальних значеннях
- протианемічну дію
- вони є прекрасним засобом проти втоми
- сильно мінералізований вмістом магнію, кальцію, заліза, марганцю, фосфору, калію, селену, сірки та цинку.
Рекомендується використовувати шипшини особливо при частих перепадах температури, в холодну пору року, для зміцнення свого організму.
Їх можна вживати в різних формах: чай, сироп, варення, шипшина паста, фруктове желе, порошок шипшини, лікер, настоянка, відвар.
Зображення Ганса Браксмаєра з Pixabay
Застосування шипшини при захворюваннях:
- Шлунково-кишкові розлади - стимулює апетит і травлення, має в’яжучі, сечогінні, але також злегка послаблюючі властивості, будучи чудовим регулятором травлення.
- алергія
- Ожиріння - допомагає усунути токсичні речовини та зменшити жировий прошарок
- Противікове старіння - завдяки своїм мінералізованим властивостям допомагає шкірі залишатися твердою та еластичною
- Діабет - підтримує рівень цукру в крові в межах норми
- Запор
- Черевна коліка
- Хвороби сечовивідних шляхів
- Грип, застуда
- Порушення дихання
Протипоказання
Шипшини зазвичай вважаються безпечними для нашого організму. Через високий вміст у їх складі вітаміну С можуть виникати побічні ефекти, біль у шлунку, нудота, діарея та печія.
Це також може завдати шкоди великій кількості каменів у нирках та хворим на тромбофлебіт, виразку шлунка, гастрит, виразку дванадцятипалої кишки. Уникайте пити чай серед тих, хто страждає на серцеву недостатність!
М’якоть плодів не створює проблем і добре переноситься, але волоски плодів можуть викликати сильні алергічні реакції. Зверніть увагу і на цей аспект!
У нашій країні ми знаходимо шипшини, від рівнин до гір. Як ми бачили, рослина має багато переваг і може використовуватися різними способами. Ви повинні приймати його у свій раціон, особливо в холодну пору року.