Шиша набагато токсичніша за сигарети ”- лекція університетівської медицини для дітей та молоді
MAINZ - Молоді люди також знають, що куріння шкідливе, а як щодо кальяну чи електронних сигарет? А як виглядає вступ до здорової дієти у дітей та підлітків? Ці питання в програмі для дітей та молоді Фонду серця Майнца, до якої запрошені батьки та вчителі. Ми поговорили з професором Томасом Мюнцелем, директором кардіології Медичного університету, та доктором Йоганнес Епен, медичний директор клініки Viktoriastift у Бад-Кройцнах.
Професор Мюнцель, шкідливість куріння добре відома, є нові знахідки?
Мюнцель: Негативні наслідки куріння на функцію судин справді добре відомі, як і взаємозв'язок між дозою та ефектом - це було менш чітким у випадку вживання алкоголю. Дослідження щодо звичок куріння та алкоголю серед молодих людей тепер принесло нові уявлення.
Яким чином?
Мюнцель: Якщо в період статевого дозрівання вживати сигарети та алкоголь разом, негативний вплив на роботу судин подвоюється. Важливою ознакою є більша жорсткість судин, що свідчить про раннє пошкодження.
ПОДІЇ
Це звучить тривожно .
Це є. Оскільки зловживання алкоголем трапляється у 20 відсотків 15-річних - це найбільше у світі. І навіть при невеликій кількості алкоголю шкода, спричинена курінням, збільшується, включаючи пасивне куріння: Навіть від 12 до 13 років, які проживають у домі курця, вже мають відкладення на сонній артерії.
Вони також скажуть щось про куріння кальяну .
Так. Це поширюється все більше і набагато небезпечніше, ніж куріння сигарет. Через нижчу температуру дим є більш токсичним і має надзвичайно високу концентрацію смоли, свинцю, чадного газу та нікелю. 20-30 хвилин кальяну еквівалентно 100 сигаретам.
Чи є електронна сигарета альтернативою?
Курці, які все-таки перемикаються, виявляють порушення функції судин. Наразі дослідження в Центрі кардіології з’ясовує, на чому це базується і які механізми тут відіграють певну роль. У Франції впровадження електронних сигарет мало короткочасний позитивний вплив на споживання сигарет, після чого їх кількість знову зросла.
Лікар. Oepen, ви говорите про харчування в дитинстві та юності - наскільки серйозним є ваше повідомлення?
Опен: Перш за все, я повинен сказати, що люди є всеїдними, які можуть багато перетравлювати їжу і потребують дієти, до якої вони звикли.
Отже, ми сформовані.
Oepen: Так, солодке та солоне. Так було з кам’яного віку. І оскільки повторне карбування монети займає 1000 поколінь, ми все ще несемо в собі цю вдачу. Але звикання до цього також означає, що ми не можемо отримати багато з того, що було б здоровим, але нам чуже. Коники, наприклад, є цінним джерелом білка, але я ніколи не міг би їх їсти.
Тому зараз коники не входять в меню для дітей та підлітків. так що тоді?
Oepen: оптимізована змішана дієта з м’ясом один або два рази на тиждень. Вегетаріанська їжа також корисна для здоров’я, навіть якщо бракує заліза, йоду або цинку, які містяться в м’ясі. Але ці втрати можна впоратись, вегетаріанці не хворіють за інших.
Особливо молоді люди, скажімо, дещо своєрідні у своїх харчових звичках. Зробіть розворот?
Опен: Вам доведеться витримати дискусії, але це не повинен бути розворот на 180 градусів. Досить спочатку змінити напрямок руху. Ми не повинні жити в манії оптимізації з постійним страхом, що ми негайно захворіємо, якщо не будемо дотримуватися правил.
Але у нас проблема дітей із надмірною вагою .
Oepen: Так. З одного боку, це пов’язано із надмірним запасом їжі, яка доступна скрізь і теж не дорога. Наприклад по дорозі до школи. Крім того, спостерігається неймовірно велике споживання цукру, наприклад, коли люди вірять, що фруктові соки такі здорові. Ми повинні зменшити це, а також споживання жиру та солі. Батьки тут також повинні бути зразком для наслідування.
Тепер вони сказали, що небезпека таїться на шляху до школи .
Oepen: Звичайно, батьки мають менший вплив на це - але вони роблять на те, що є в холодильнику. Якщо певні речі більше не купуються, це правильний крок. Справа не в цілковитому зреченні, безрадісному, жорсткому. Йдеться про перші кроки у правильному напрямку.