Шість ознак того, що ви можете бути чутливими до глютену
Виявити чутливість до глютену, яка розвивається пізніше при целіакії, якщо її не виявити на ранніх термінах, зробити не так просто. Медичні тести часто цього не роблять, при цьому люди з льоном отримують негативні результати
Виявити чутливість до глютену, яка розвивається пізніше при целіакії, якщо її не виявити на ранніх термінах, зробити не так просто. Медичні тести часто цього не роблять, це дає негативні результати, тоді як люди з непереносимістю глютену демонструють безліч симптомів.
Цим людям пропонують уявити, як тільки результати тестів будуть негативними. Проблема полягає в тому, що звичайні аналізи крові на тест на непереносимість глютену проводять лише на один із шести поліпептидів пшениці - гліадин.
Але існує п’ять інших поліпептидів: агглютинін із зародків пшениці, глтеоморфін, глютенін, продінорфін та омега-гліадин, які або всі вони можуть викликати реакцію в пшениці.
Симптоми, взяті окремо, можуть бути віднесені до інших станів. Навіть люди з непереносимістю глютену або целіакією можуть проявляти різні симптоми. Це досить складно.
Ця стаття включає шість загальних симптомів та поради щодо того, як переконатись, що ви чи не переносите глютен після виявлення симптомів, до яких ви звикли.
Іноді ці симптоми з’являються відразу після їжі і не зберігаються довго. У деяких випадках симптоми можуть зберігатися протягом декількох тижнів або переходити в хронічну форму, що часто призводить до діагностики аутоімунного захворювання замість непереносимості глютену.
Шість ознак того, що ви можете бути чутливими до глютену
(1) Звичайно, це включає шлунково-кишкові (ШКТ) проблеми зі шлунком та проблеми з травленням. Вони можуть включати один або кілька з таких симптомів: метеоризм, здуття живота, нудота, спазми в животі, запор, діарея або альтернативна комбінація останніх - IBS (синдром подразненого кишечника).
(2) Головні болі та/або мігрень.
(3) Фіброміалгія - це не стан, це синдром. Намагатися поставити діагноз марно. Не потрібно говорити, що у вас болять м’язи та суглоби. Це означає фіброміалгію. Волокно = суглобова тканина; Міо = Мускі; Водорості = біль. Звідси і назва фіброміалгія.
(4) Емоційні умови, такі як хронічна дратівливість та раптові та нераціональні перепади настрою.
(5) Неврологічні розлади, такі як запаморочення, проблеми з рівновагою та периферична нейропатія, які вражають нерви поза нервовою системою, що призводить до болю, слабкості, поколювання або оніміння в кінцівках.
(6) Втома, хронічна або майже після кожного прийому їжі. Синдром хронічної втоми (CFS), як і фіброміалгія, є синдромом, а не хворобою. Якщо у вас діагностовано такий стан, це означає, що лікар не може визначити причину вашої втоми.
Так, всі ці симптоми виявляються при інших недугах і захворюваннях. Тому симптоми, взяті окремо і призначені як діагноз, можуть заплутати.
Як прийняти остаточне рішення
По-перше, складіть список усіх симптомів, які викликають головний біль, будь то епізодичний чи хронічний. Не потрібно робити припущень, як у мене болить спина, бо я не рухаюся. Складіть список, не намагаючись їх виправдати.
Потім дотримуйтесь дієти без глютену протягом 60 днів. Якщо ви відчуваєте, що не можете, це вже свідчить про пристрасть до глютену. Ми часто залежні від того, на що у нас алергія.
При безглютеновій дієті слід враховувати, які безглютенові злакові культури є: пшениця, жито, ячмінь, спельта, камут, овес та тритикале. Кіноа, гречка та сорго не містять глютену. Так само і рис.
Оброблені продукти містять глютен у різних формах. Уважно читайте етикетки. Тут ви знайдете довідковий сайт та джерело всіх продуктів: http://www.celiac.com/. Для простоти дієта повинна виключати оброблену їжу, соуси, заправки для салатів, а страви слід готувати з цільних продуктів.
Через 60 днів перевірте список симптомів, щоб побачити, скільки їх залишилось. Якщо більшість з них зникли, тоді слід підтримувати безглютенову дієту. Якщо ви не впевнені, поверніться до початкової дієти, щоб перевірити, чи повернуться ваші симптоми.
Через шість місяців певні продукти можна поступово вводити в раціон, не даючи ефекту.
Джерела для цієї статті:
http://www.mindbodygreen.com
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.