Шість тижнів мюслі з висівок; Легкий і корисний рецепт!

Ці шість тижневих випіканкових кексів вимагають так малих зусиль, щоб отримати найфантастичніші результати. Випікайте тісто одним прийомом або зберігайте в холодильнику до шести тижнів. Зробіть якомога менше або стільки булочок! Чудово підходить для ранку в дорозі!

Мабуть, сумно бути здобою з висівками. Завжди сумувала за її симпатичнішою, більш популярною двоюрідною сестрою з чорничних булочок. Завжди наречена, ніколи не наречена.

Але я вам скажу, що ці шість тижневих булочок з висівками дають будь-якій іншій здобі певну серйозну конкуренцію, тому що вони мають настільки багато для них зручності, тривалості, текстури та смаку. І досить низькокалорійні!

Покірний на вигляд, але хлопчик доставляє. М’які та ніжні, злегка солодкі та сповнені пластівців висівок та цільних зерен - це точно не ті сухі, несмачні булочки з висівками, які ви собі уявили. Вони входять до надзвичайно короткого списку улюблених булочок моєї родини!

Я готую цей рецепт булочок, який спочатку давав мені один із моїх сусідів у Міннесоті, роками. Естер (або Еті, як її називали її близькі друзі) готувала найкращу їжу!

Називаються шеститижневими випіканковими здобами, оскільки тісто може зберігатися в холодильнику до шести тижнів. Таким чином, ви можете робити стільки разів, скільки завгодно.

Як тісто для здоби з висівками не псується?

Я не вчений і не впевнений, але я думаю, що це пов’язано із пахтою, яка містить корисні бактерії та живі культури, які додають для ферментації лактози. Чесно кажучи, я ніколи не тримав тісто більше двох тижнів - ми так любимо ці булочки, що роблю їх набагато швидше, ніж за шість тижнів. Але Еті (див. Вище) зробила подвійну, а іноді і потрійну партію тіста і зберігала її протягом шести тижнів. Вони завжди були смачними, і ніхто ніколи не хворів.

Чи можу я просто спекти все тісто для булочок і заморозити його?

Абсолютно! Ви можете спекти кілька кексів одночасно або всі. Я часто випікаю і зберігаю всю партію, щоб вони були зручно готові до зайнятих ранків.

Запечені булочки витримають 2-3 дні в закритій посудині на прилавку і до 7 днів у холодильнику, хоча вони починають висихати.

Дайте повністю охолонути, щоб заморозити, щільно оберніть поліетиленовою плівкою та перекладіть у великий, що закривається, морозостійкий поліетиленовий пакет на термін до 2 місяців. Поставте в мікрохвильову піч на одну хвилину, щоб нагрітись.

Чи потрібно давати тісту охолонути протягом кількох годин перед його використанням?

Оригінальний рецепт, який мені дали, - це додати пластівці висівок до всього кляру, а потім поставити в холодильник принаймні на 6-8 годин, перш ніж я зможу спекти булочки. Я припускаю, що це повинно призвести до того, що зерно пом'якшиться. Я ніколи не роблю. Натомість я пульсую гранолу у своєму кухонному комбайні, поки вона не схожа на панірувальні сухарі. Таким чином я можу зберігати тісто кілька тижнів АБО використовувати його відразу.

Чи можна додати фрукти в тісто для булочок?

Так! Як ви можете бачити на першому малюнку, я готую більше 12 разів за раз, залишаючи щось гладке, а потім додаючи фрукти до одних, а міні-шоколадні чіпси до інших. Просто додайте 5-6 тістечок чорниці (свіжих або заморожених) або половину столової ложки міні-шоколадної стружки в тісто кожної булочки.

Зернові каші із ізюму із висівок можна використовувати замість звичайних пластівців висівок?

Так! Я віддаю перевагу лише висівковим пластівцям, але якщо ви не можете їх знайти або хочете додатковий родзинки із цукровим покриттям як частину ваших сумішей, ідіть на це!

Чи можу я перетворити їх на міні булочки?

Так! Вам знадобляться міні-підкладки для булочок. Скоротіть час випікання з 15-17 хвилин до 10-12 хвилин.

Ці шість тижневих випіканкових кексів вимагають так малих зусиль, щоб отримати найфантастичніші результати. Ідеально підходить для ранку в дорозі, упакованого в ланч-бокс або після уроків!

інші рецепти булочок, які вам сподобаються

Шість тижнів мюслі з висівок

Ключове слово: булочки з мюслі з висівок, здоби з висівками, шеститижневі здоби з мюслі з висівок

Час підготовки: 10 хвилин

інгредієнти

2 1/4 склянки цукрового піску

4 склянки нежирного пахта

посібник

Помістіть пластівці з висівками в чашу кухонного комбайна; Пульсуйте кілька разів, поки не буде досягнута консистенція сухарів. Перекладіть у дуже велику миску.

Додайте в миску борошно, зародки пшениці, цукор, розпушувач та сіль. Збивайте, поки все добре не перемішається.

В окремій мисці збийте пахту, олію та яйця, поки вони добре не змішаються і не стануть однорідними.

Насипте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і перемішуйте їх, поки вони не стануть рівномірно вологими. (Не змішуйте.)

Перекладіть кексичну суміш у ємність на 1 галон (або більше) із щільно закривається кришкою. Позначте контейнер датою змішування кляру та зберігайте в холодильнику до 6 тижнів. (Або ви можете використати тісто відразу і приготувати скільки завгодно булочок або скільки завгодно!)

Коли ви будете готові до випічки, обережно розмішайте тісто перед ковшем. Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.

Форми для кексів вистеліть паперовими гільзами та заповніть поглиблення на 2/3.

Випікайте приблизно 15-17 хвилин або поки тестер, вставлений в центр, не вийде чистим.

Вийміть з духовки і дайте здобі відпочити в банках принаймні 5 хвилин перед їжею і насолоджуйтесь!

Зауваження

1. Ви можете легко додати свіжі (або заморожені) ягоди або шоколадні чіпси. Зачерпніть тісто в вистелених мисках для кексів і обережно вставте вибрані фрукти або шоколад, щоб тісто не перевищувало 2/3 повної місткості.
2. Для міні-булочок вам потрібні міні-булочки. Скоротіть час випікання з 15-17 хвилин до 10-12 хвилин.
3. Зберігання: вони протримаються 2-3 дні в закритому посуді на прилавку і до 7 днів, якщо зберігатимуться в холодильнику, хоча вони починають висихати. Дайте повністю охолонути, щоб заморозити, щільно оберніть поліетиленовою плівкою, а потім перекладіть у великий пластиковий пакет, що не закривається морозилкою, на термін до 2 місяців. Поставте в мікрохвильову піч на одну хвилину, щоб нагрітись.

харчування