Шкідливі харчові звички цинга знову з’являється в Австралії JDM
Погляньте на цю статтю
СИНДЕЙ | Цинга, хвороба, пов’язана з довготривалими моряками вітрильного флоту, несподівано з’являється в Австралії через погані харчові звички, заявили дослідники у вівторок.
Цинга, спричинена дефіцитом вітаміну С, породжувала хаос серед моряків, які цілі місяці проводили в морі через труднощі при зберіганні чи постачанні свіжих фруктів та овочів.
Захворювання, яке вважається майже вимерлим, повертається в Австралії, не маючи явного зв'язку з соціальним походженням пацієнтів, говорить Дженні Гантон, директор Центру діабету, ожиріння та ендокринології Інституту Вестмід у Сіднеї.
Вона вивчила справу, коли кілька її пацієнтів отримали рани, які не зажили.
"Коли я запитав їх про свій раціон, одна людина їла дуже мало або взагалі не їла свіжих фруктів чи овочів, інші їли овочі, але переварили їх, що руйнує вітамін С", - каже вона.
"Це показує, що ви можете вживати багато калорій, не отримуючи достатньої кількості поживних речовин".
Цингу було діагностовано у 12 пацієнтів, усіх вилікували після курсу вітаміну С.
Вітамін С необхідний для виробництва колагену, елемента, необхідного для утворення сполучної тканини. Недоліки можуть спричинити синці, кровотечі на шкірі та яснах, біль у суглобах, дефекти рубців і, зрештою, смерть.
Вітамін С міститься у фруктах або овочах, таких як апельсини, полуниця, брокколі тощо.
Дослідник, який опублікував дослідження в міжнародному журналі "Діабетична медицина", додає, що люди, що страждають ожирінням або надмірною вагою, також можуть зазнати впливу.
Судячи з усього, соціальне походження не відіграє певної ролі у поширеності захворювання. Люди з поганими харчовими звичками є серед усіх соціальних класів, каже вона.
"Ці результати свідчать про те, що, незважаючи на масу інформації, яка доступна про дієту, все ще існує безліч людей - з усіх станів - для яких повідомлення не надходить", - говорить Гунтон. "Людський організм не може синтезувати вітамін С, тому нам доводиться їсти продукти, що містять його".
Влада охорони здоров'я не має рефлексу на виявлення цинги, наголошує вона, закликаючи їх змінити тенденцію.
Інші дослідження показали, що ця проблема не обмежується лише Австралією, а також стосується інших розвинених країн, таких як Великобританія.