Шкідливий вплив цукру на мозок - вивчення вашого розуму
Дискурс науки про харчування за ці роки значно змінився. Останні дослідження показали, що цукор єодин із сголовні вороги здоров’я та причина ожиріння. Однак багато людей не підозрюють про шкідливий вплив цукру на мозок.
Дійсно, окрім того бути пов’язаними із захворюваннями серця або діабетом, цукор викликає всілякі проблеми в нашій свідомості. У цій статті ви дізнаєтесь, які найбільш тривожні шкідливі ефекти цукру на мозок. Однак, перш ніж вникати в тему, необхідно прояснити деякі міфи про цю речовину.
Тому цукор не є корисним ?
Під час нашого зростання нас обстрілювали низкою абсолютно помилкових уявлень про харчування та їжу. Наприклад, переконання, що основним фактором ризику серцевих захворювань є споживання жиру.
Цукор здавна пропагували як абсолютно нешкідливу речовину. Без будь-якого шкідливого впливу на здоров’я. Однак розслідування в 2016 році виявило, що цукрова промисловість за всю історію зіпсувала багатьох дослідників. Його мета? Приховуйте всі шкідливі наслідки цукру, які ми знаємо сьогодні пов’язаний з раком та серцевими захворюваннями.
Мабуть, найбільш тривожними є останні дані про шкідливий вплив цукру на мозок. Нижче ми побачимо п’ять найважливіших.
Це викликає залежність
Незважаючи на легенду, залежність від цукру є справжньою проблемою. Цей розлад вражає все більше людей. Тому вони відчувають, що вони потрібно споживати більше цієї речовини, щоб бути здоровим. Дійсно, ті, хто у своєму житті виключив цукор, говорять про дуже неприємні симптоми протягом перших днів.
Наприклад, наркомани можуть відчувати головний біль, запаморочення, м’язову слабкість, занепокоєння та падіння артеріального тиску, коли відмовляються від цукру. На щастя, ці симптоми не є постійними. Вони тривають лише до тих пір, поки організм не адаптується до функціонування без речовини.
Як працює ця залежність? Всмоктуючись нашим тілом, цукор виділяє велику кількість ендорфінів у нашому мозку. Тому, нам потрібно приймати всередину цю речовину, щоб почувати себе добре в будь-який час, коли ми відчуваємо менше задоволення протягом усього життя.
Це викликає проблеми з пам’яттю та навчанням
Дослідження Каліфорнійського університету щодо впливу споживання фруктози (одного з видів цукру, що міститься в овочах, фруктах та меді) показало, що негативно впливає на утворення синапсів у мозку. Іншими словами, велике споживання зменшує нашу здатність вчитися та формувати нові зв’язки.
Інші дослідження також показали, що люди, які споживають багато фруктози, мають нижчий рівень FNDC. Ця речовина (що означає “нейротрофічний фактор, що походить від мозку”) має фундаментальний вплив на нашу здатність генерувати нові спогади та засвоювати нову інформацію.
Деякі дослідження навіть припускають це споживання цукру може мати прямий зв’язок із хворобою Альцгеймера. Тому медична спільнота запропонувала класифікувати це захворювання як діабет 3 типу.
Це впливає на наш настрій
Наші когнітивні здібності не єдині, хто піддається ризику. Наш настрій різко змінюється, коли ми споживаємо глюкозу. Цукор виробляє вплив на інсулін у нашому організмі. Тому цукор досягає піку може спричинити депресію, тривогу та різку зміну настрою.
Ці наслідки можуть навіть погіршуватися в довгостроковій перспективі. Наш мозок виділяє серотонін, один із нейромедіаторів, що беруть участь у задоволенні, коли ми вживаємо глюкозу. Проте запаси цієї речовини нескінченні. Факт безперервного випромінювання призведе до все більшого зменшення його кількості в мозку.
Тому людина, яка протягом тривалого часу вживала багато цукру матимуть труднощі постійно відчувати позитивні емоції.
Це заважає нам відчувати себе ситими
Нарешті, нещодавні дослідження показали, що глюкоза «викрадає» наш механізм насичення. Відтоді, вживання занадто великої кількості цукру змусить нас завжди бути голодними. Це тісно пов’язано з проблемами ожиріння та надмірної ваги.
Проблема викликана впливом цукру на окситоцин та його функції в мозку. Одна з ролей цього нейромедіатора - попереджати наше тіло про те, що ми ситі. глюкоза, однак, заважає їй виконувати цю функцію.
Вживання цукру породжує всі види небажаних наслідків для нашого організму. Однак найбільш тривожним може бути шкідливий вплив цукру на наш мозок. Якщо ви хочете зберегти хороше фізичне та психічне здоров’я, спробуйте зменшити якомога більше споживання цієї речовини.