Шкідливий вплив дієти з високим вмістом жиру компенсується унікальними генетичними мутаціями в Росії
Інуїти мають унікальні генетичні мутації, що визначають їх обмін речовин, що дозволяє нейтралізувати шкідливий вплив дієти, багатою на жири морських ссавців, їх основного джерела їжі, виявили американські дослідники, які опублікували дослідження в журналі "Science", інформує AFP.
Близько 100% інуїтів мають ці генетичні варіації, порівняно з 2% для європейців та 15% для етнічних хань-китайців.
Окрім м’яса китів та тюленів, ці люди також їдять велику кількість риби, жир якої багатий жирними кислотами омега-3.
Незважаючи на традиційну дієту, дуже бідну фруктами та овочами, але багату на жири Інуїтні тварини, як правило, здорові і мають низький рівень захворюваності серцево-судинна, Датські дослідники вже відзначали це з 1970-х років.
Пізніше вони дійшли висновку, що омега-3 повинні мати захисні ефекти, і це може пояснити цей парадокс.
Ці висновки випливають з рекомендацій в Європі та решті світу їсти більше жирної риби або приймати добавки омега-3, щоб допомогти зберегти серце та артерії здоровими, сказав Расмус Нільсен, професор біології. в університеті Берклі в Каліфорнії, один з авторів цього нового дослідження.
Сьогодні щонайменше 10% американців регулярно приймають ці добавки. Але результати останніх клінічних випробувань не підтвердили переваги серцево-судинна омега-3 або його здатність захищати від хвороб Хвороба Альцгеймера.
"Я виявив, що у інуїтів є адаптація генетика "Інуїтам дуже добре споживати багато з цих омега-3 жирних кислот, але не всім іншим", - сказав учений. - уточнив він.
Ці генетичні мутації мають ще більші наслідки, такі як зниження рівня поганого холестерину (ЛПНЩ) та рівня цукру в крові, що має захисний ефект від хвороб. серцево-судинна і діабет 2 типу.
Ці генетичні риси також впливають на зріст, оскільки його ріст частково регулюється метаболізмом жиру. В інуїтів ці мутації зменшують зріст особин на два сантиметри, встановили дослідники.
Вони виявили ці генетичні мутації, проаналізувавши гренландський геном 191 з менш ніж 5% європейських генів, який вони порівняли з геном 60 європейців та 44 ханьських китайців.
На думку вчених, ці залишкові генетичні мутації щонайменше 20 000 років могли допомогти багатьом людським племенам мисливців-збирачів адаптуватися до дієти, багатої жири тварин та в деяких типах омега-3 та омега-6 жирних кислот.
Можливо, вони спочатку з'явилися у сибіряків, які жили в Арктиці 20 000 років тому, коли інуїти вже оселилися там на тисячу років.
Цей вибір генетика вона стара і могла допомогти людям адаптуватися до навколишнього середовища протягом останнього льодовикового періоду, але серед інуїтів вона була значно вищою, за словами дослідників, цитованих AFP.