Шкільне харчування та харчування - Ville de Saint-Paul
Шкільне харчування та харчування
Меню з 1 по 5 лютого 2021 року
Меню з 25 по 29 січня 2021 року
Статті, пов’язані зі шкільним харчуванням у місті Сен-Поль
Талісмани для профілактики здоров’я запрошують себе до шкіл
Сен-Поль прагне забезпечити продовольчу безпеку школярів
Список алергенів
Зараз у меню буде вказано 14 алергенів (риба, ракоподібні, молюски, яйця, молоко, клейковина, горіхи, арахіс, кунжут, гірчиця, селера, соя, люпин та сульфіт).
400 дітей мають харчову алергію
Відділ харчування та харчування Школи Сен-Пол враховує близько 400 дітей з харчовою алергією, пропонуючи їм замінне меню та усуваючи алерген.
АЛЕРГІЯ ПОВИННА ЗВІТОВАТИСЯ КОЖНОГО РОКУ У ФАЙЛІ РЕЄСТРАЦІЇ ШКОЛЬНОГО ГОТЕЛЬСТВА
Щоб алергія була врахована відділом громадського харчування та харчування, дитина повинна бути зареєстрована для організації харчування в школі: для простої алергії вимагатиметься медична довідка від алерголога або лікуючого лікаря. У випадку з Індивідуальним проектом прийому (PAI), необхідно буде оновити документ на кожному початку навчального року.
Індивідуальний проект прийому (PAI)
PAI дозволяє приймати дітей з хронічними захворюваннями. Мета: забезпечити їм нормальне навчання в школі та безперервність догляду та надання першої медичної допомоги. Створення PAI, оформлене міжвідомчим циркуляром від вересня 2003 року, об'єднує суб'єктів, причетних до прийому та нагляду за дитиною (співробітники Національної освіти, муніципалітету, шкільного лікаря, сім'ї), щоб забезпечити усі можливі засоби для нагляду за дитиною.
Ризики анафілаксії
Це фатальний прояв алергії. 10% випадків трапляється у школах. У Сен-Полі близько тридцяти дітей повинні пройти екстрене лікування із самоін’єкцією адреналіну у разі контакту з алергеном, передбаченого в рамках індивідуального проекту прийому (PAI).
Запакований обід для забезпечення продовольчої безпеки
Ця система, впроваджена містом Сен-Поль, розділена на декілька компонентів і має кілька цілей, щоб гарантувати безпеку молодих Сен-Паулу:
Упакований обід є частиною підходу до запобігання ризику, щоб уникнути контакту з алергеном та забезпечити безпеку харчових продуктів для дитини;
Насичений обід допомагає приймати дітей у колективному середовищі та сприяє їхньому розвитку;
Сім'я приносить упакований обід вранці, а дитину зустрічають в їдальні разом з іншими дітьми під наглядом муніципального персоналу;
Запакований обід зберігається, охолоджується та подається персоналом.
Нові ціни на упакований обід, як частина PAI
Міська рада від 7 червня 2018 року схвалила зміну внутрішнього розпорядку та ціноутворення на харчування у школах. Це конкретна ціна на упаковані ланчі в рамках ПАІ, знижена на 50% на кожен внесок, який застосовується до сімей. Ціни розбиті на 8 дужок: наприклад, для групи 1 батько, який заплатив 40 євроцентів за їжу, витратить лише 20 центів, якщо сім'я принесе упакований обід. На транш 7 батько, який заплатив 2,37 євро, заплатить 1,19 євро, якщо принесе упакований обід.
Один контакт з усіх питань:
-> Якщо вам потрібна додаткова інформація, будь ласка, зв'яжіться з 02 62 70 28 48.
Потім вам доведеться запитати мадам Сандрін Фонтен або мадам Кеті Ленклайм.
Ліки: персонал поінформував про правильні дії
В рамках кількох заходів з підвищення обізнаності працівники шкільного громадського харчування та міського відділу освіти пройшли навчання з питань нагляду за різними захворюваннями та прийому наркотиків.
Під керівництвом шкільного лікаря з ректорату ці інформаційні сесії дали змогу переглянути найчастіші патології, а також екстрені протоколи, які застосовуватимуться у разі харчової алергії. Також було вирішено проблему астми, епілепсії або діабету.
Інтегруйте ці конкретні заходи з порятунку в рамках навчального плану з надання першої допомоги рятувальникам на виробництві
Завершилась інформаційна сесія питаннями щодо прийому ін’єкційних наркотиків, управління кризовими ситуаціями (алергія, астма, епілепсія) та еволюції певних патологій ... Фінальна зустріч відбудеться 26 вересня з представниками шкільних закладів громадського харчування та освітою з інших шкіл в площа.
Також на цьому засіданні до процесу залучений відділ профілактики громади. Врешті-решт, ідея полягала б у інтеграції цих конкретних рятувальних заходів під наглядом PAI як частини навчального плану з охорони праці (працівник першої медичної допомоги на роботі) для шкільного персоналу.