Шкірка імбиру - ніж, очищувач або ложка

Тоді кореневище імбиру, як його науково називають, знаходиться на дошці. Як тропічна рослина, своєю славою та використанням вона зобов’язана азіатській кухні. Там імбир використовується не лише багато в чому, а й популярний як чай.
Шкірка його бульби тепер виглядає по-справжньому неїстівною. У цьому відношенні питання про пілінг насправді непотрібний. Однак, якщо він готується як імбирний чай, його не потрібно очищати від шкірки.

Звичайна підготовка до використання на кухні: вимити або почистити щіткою під водою, очистити, нарізати або потерти. Для чаю ви берете органічний імбир, очищаєте миску під струменем води і все. Тепер ви можете покласти його тонкими скибочками в киплячу чайну воду.

Імбир дуже здоровий. Як і у яблук, найцінніші інгредієнти знаходяться прямо під шкіркою. У цьому відношенні жодне з них не втрачається очищеним під час приготування чаю. Однак шкірка на смак трохи гірчить. Тому дозуйте обережно. Досить декількох скибочок.

Очистіть імбир ножем

Цей запах! Щойно ви очищаєте чашу, ви це знову знаєте: готувати їжу - це навіть на обробній дошці і це щось для всіх почуттів. Імбир схожий на часник. Його запах відразу пронизує всю кухню. Однак, хоча маленький бульбочок розділяє думки на: «Смердить!» Або «Не смердить!», Усі погоджуються на імбир. Він пахне. За умови, що він позбудеться своєї оболонки.

Пілінг очевидний, але не дуже ефективний. Його очі і ступінь вимагають певної майстерності. Найчастіше їх зручно просто відрізати і викинути разом зі шкаралупою. Тоді цього відносно багато.

Ви також можете використовувати очищувач, але не краще

Ложка найкраща

Свіжий імбир - поради щодо покупок

Свіжий імбир найкраще розпізнається за блискучою шкірою. Він міцний і не може бути зігнутий.

Під час лущення воно сире. Старі бульби виглядають зморшкуватими і мають тупу шкірку.

Чим довше він зберігається, тим більше гарячих гінгеролів перетворюється на м’які шоаголи.

Якщо імбир старий, шкірку більше не можна видаляти ложкою.

використання

використовується в азіатській кухні як спеція для соусів, паст, чатні, м’яса, морепродуктів, рису або супів
його смак освіжаючий і злегка гарячий
як лимонна трава, коріандр, часник або соєвий соус, він надає стравам типовий смак
корисний і дуже корисний: імбирний чай (купуйте органічний імбир до чаю, якщо це можливо)
в Японії його використовують для нейтралізації смакових рецепторів суші
дуже добре гармонує з шавлією завдяки ефірним оліям
Європейські пивовари використовували імбир для ароматизації пива в середні віки та епоху Відродження
в Європі імбир в основному використовується в кондитерських та кондитерських виробах
Відомий як засіб у Китаї протягом тисячоліть
зміцнює здоров’я, особливо травлення, зменшує нудоту, детоксикує, допомагає при захворюваннях дихальних шляхів, призводить до метаболізму
є однією з порад багатьох посібників для схуднення

Часто кажуть, що імбир має афродизіачний ефект. Ну, це залежатиме від спроби. Його природна чіткість не передається автоматично. У Сенегалі жінки зав'язують плетену рослину навколо живота. Нібито це збуджує чоловіків. Тут бажання, мабуть, є батьком цієї думки. Щоб ніхто цього не помітив, це було оголошено звичаєм.

Інші клянуться, натираючи певні частини тіла імбиром. Хіба біль не грає ролі? Можна випробувати щодо ефекту. Однак імбир насправді стимулює, підбадьорює та стимулює кровообіг.