Шкода для кишечника Жир має ці негативні наслідки для вашого здоров’я - ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ
Нездорова їжа не тільки негативно впливає на вашу фігуру, але якщо ваша їжа містить високий вміст жиру, печінка також постраждає значно. Недавнє дослідження показує, як дієта з високим вмістом жиру впливає на бактерії кишечника.
Розглядаючи наслідки дієти з високим вмістом жиру, більшість людей думає про зовнішні зміни, такі як збільшення ваги та прихильність любовних ручок.
Надмірне вживання жирної їжі також може завдати шкоди організму зсередини і мати небажані наслідки - особливо в кишковій флорі.
Гірший показник крові через півроку
Як показує китайське дослідження, підвищений прийом жиру негативно змінює кишечник приблизно через півроку - показники крові погіршуються, а ознаки запалення в організмі збільшуються.
В рамках дослідження дослідницька група, очолювана вченим Дуо Лі з Університету Циндао, розділила 217 здорових жінок із нормальною вагою у віці від 18 до 35 років на три групи.
Кожній із цих груп було призначено певне меню, згідно з яким вони повинні були їсти більше півроку.
Відсоток харчових волокон та білків у стравах був однаковим у всіх групах. Їжа відрізнялася лише кількістю вуглеводів і жиру, який переважно поглинався через соєву олію.
Середнє споживання жиру учасниками до початку дослідження становило 32 відсотки. Перша група повинна була зменшити споживання до 20 відсотків. В інших групах відсоток жиру становив 30 і 40 відсотків відповідно.
Вживання жиру впливає на бактерії кишечника
На початку та в кінці дослідження вчені досліджували зразки крові та калу у досліджуваних. Кількість та активність певних кишкових бактерій свідчить про шкідливі зміни, спричинені жирною дієтою.
"Наші результати підтверджують дієтичні рекомендації, які попереджають про збільшення споживання жиру", - пишуть вчені у своїй публікації.
Давно відомо, що дієта впливає на мікробіом кишечника. Зараз це дослідження пропонує прямі докази того, що жир сприяє або пригнічує розмноження певних кишкових бактерій.
Фотогалерея: 10 основ здорового харчування
Змінено вміст бактерій
Результат показує дуже чітко: група з найменшим споживанням жиру мала більшу кількість кишкових бактерій роду Blautia і Faecalibacterium порівняно з іншими двома групами.
Особливість цих бактерій полягає в тому, що вони виділяють масляну кислоту. Це коротколанцюгова жирна кислота, яка має протизапальні та оздоровчі властивості.
Суб'єкти з найбільшим споживанням жиру, з іншого боку, мали високу частку видів Alistipes та Bacteroides, які можуть спричинити інфекції. Крім того, утворюється менше коротколанцюгових жирних кислот, тоді як показники запалення в крові були високими.
Рекомендація експерта: обмежте споживання жиру
Оскільки дослідження проводилось з молодими, здоровими людьми, які в основному покривають свої потреби у калоріях вуглеводами, дослідники вважають, що все ще потрібно з'ясувати, наскільки ці висновки можуть бути передані іншим людям.
Однак ці результати вже можуть бути актуальними для жителів західних індустріальних країн. Зрештою, споживання жиру в цій країні загалом досить велике.
Щоб зробити щось корисне для свого здоров’я та кишечника, більше покладайтесь на свіжі продукти, такі як фрукти та овочі. Скорочення м’ясних страв також позитивно впливає на ваш організм.
Ферментовані продукти, такі як йогурти та квашена капуста, також ідеально підходять для збивання та зміцнення кишкової флори.