Школи - DGE
Поточний
Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.
Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?
Школа + Ессен = Логотип 1 класу для шкіл
Німецьке товариство з питань харчування e. V. (DGE) пропонує школам, що мають сертифікат School + Essen = 1-го класу або School + Essen = 1-й клас PREMIUM, два варіанти визнання своєї пропозиції громадського харчування. Основою для цієї сертифікації є "Стандарт якості DGE для громадського харчування", виданий DGE.
Школа + харчування = сертифікація 1 ступеня
Якщо ваша школа відповідає критеріям трьох якісних областей харчування, планування меню та виробництва та середовища проживання, ви маєте право використовувати позначення школа + харчування = сертифікація 1 класу. Сфери якості визначаються наступним чином:
Обід (оптимальний вибір їжі та вимоги до плану меню)
Критерії планування та приготування їжі до обіду, оформлення меню
Рамкові умови в школі (наприклад, час перерви, власна їдальня)
Критеріїв слід дотримуватися принаймні для одного рядка меню та повідомляти прозоро. Після успішного аудиту ваша установа отримає логотип, що підтверджує сертифікацію Schule + Essen = 1-го рівня.
Крім того, у вас є можливість перевірити впровадження оптимізації поживних речовин пропозиції громадського харчування та перевірити її як школу + харчування = сертифікація 1- премія PREMIUM.
Школа + харчування = Оцінка 1- сертифікація PREMIUM
Щодо школи + Ессен = сертифікат преміум класу 1, ваша школа повинна відповідати критеріям наступних двох областей на додаток до вищезазначених вимог:
Обід за рецептами, оптимізованими для поживних речовин
Закуски на основі оптимального вибору їжі та вимог до пропонованої їжі
У разі обіду ви повинні подати оптимізовані для поживних речовин плани меню принаймні для одного рядка меню протягом 4 тижнів. Крім того, для сертифікації PREMIUM перевіряються закуски, які повинні відповідати вимогам щодо постачання їжі відповідно до “стандарту якості DGE для шкільного харчування”.
Після проходження аудиту вашій школі буде присвоєно логотип, який ідентифікує школу + Essen = 1-й клас сертифікації PREMIUM.
Школа + Ессен = Сертифікація 1 класу для шкіл, які постачає організація харчування, сертифікована DGE
Якщо ваша школа купує пропозицію громадського харчування, сертифіковану DGE або сертифіковану DGE-PREMIUM, для того, щоб отримати логотип школи + їжа = 1 клас або школа + їжа = логотип 1-PREMIUM, ви повинні в основному відповідати критеріям, пов'язаним із середовищем проживання ( наприклад, атмосфера їжі).
Сертифікована якість вашої пропозиції громадського харчування забезпечується в довгостроковій перспективі шляхом регулярних повторних перевірок.
Ваш шлях до школи + їжа = Логотип 1 класу
Процес сертифікації
Для того, щоб максимально спростити для вас шлях до вашого логотипу Schule + Essen = 1-го класу, ми зібрали процес від запиту на сертифікацію до передачі логотипу для вас.
Витрати на сертифікацію
Витрати на сертифікацію індивідуальні. Ви можете знайти початковий огляд складу витрат на сертифікацію тут.
Запит
Ви визначились із сертифікацією? Тоді надішліть нам заповнену контактну форму.
Інформація про впровадження контрольних значень у контексті сертифікації Schule + Essen = PREMIUM 1 ступеня