Школярі, які люблять овочі - WESER-KURIER - новини з Бремена та регіону
Багато овочів, менше фруктів, ввечері немає вуглеводів або ви віддаєте перевагу менше жиру? Нібито на кожному кутку є корисні поради щодо здорового харчування, але важко сказати, які з них дійсно застосовуються. У початковій школі на Елленерброквег в Остерхольці діти зараз готують собі сніданок.
Багато овочів, менше фруктів, ввечері немає вуглеводів або ви віддаєте перевагу менше жиру? Нібито на кожному кутку є корисні поради щодо здорового харчування, але важко сказати, які з них дійсно застосовуються. У початковій школі на Елленерброквег в Остерхольці діти зараз готують собі сніданок.
Готування здорової їжі завжди займає багато часу і коштує чималих грошей - це упередження стримує багатьох батьків. Крім того, часто майже неможливо зробити овочі смачними для дітей. У початковій школі на Елленерброквегу в Остерхольці з цими забобонами успішно борються протягом п’яти років - спочатку через зерновий клуб, який пропонує дітям здоровий сніданок з семи до восьми годин ранку, а протягом останніх двох років також на уроках матеріального.
Зерновий клуб та уроки контролює Йорг Бартлінг. Він є кваліфікованим пекарем і навчає дітей, як виготовляють хліб, булочки та тістечка, які інгредієнти їм потрібні для здорових тортів та як вони можуть самостійно випікати хліб та булочки. Тепер 4b закінчили свої уроки харчування здоровим сніданком, на який були запрошені директорка Рут Вайс, різні адміністративні працівники та керівник місцевого офісу Остерхольца Ульріх Шлютер. Діти приготували великий сніданок "шведський стіл". Тут були бутерброди, мюслі, помідор з моцарелою, яйця, лосось та фрукти. Напередодні студенти 4b спекли булочки - звичайно, з цільного борошна.
"Найприємнішим було те, що всі діти із задоволенням їли здорові речі", - каже директорка Рут Вайс. Це аж ніяк не само собою зрозуміло. «Багато дітей навіть заздалегідь не знали, як харчуватися здорово». Вона хотіла це змінити. З роками діти вчилися готувати овочевий суп чи пекти тістечка, і щосереди вся школа здорово снідала. "Вся справа виникла з клубу мюслі, а потім еволюціонувала так, що тепер у нас є зона для здорового харчування", - радісно говорить директорка.
Але не тільки підготовка їжі, але і те, як пересуватися на кухні та під час приготування їжі, як знову все прибрати і що є також тістечка, які не виготовляються з суміші для випічки, повинні бути дівчатками та хлопцями показати на заняттях з харчування. "Багато людей взагалі не знають чогось подібного вдома, тому дітям завжди цікаво побачити, що стоїть за готовою стравою", - каже Вейс. Тим не менше, вона знає, що не кожен може дозволити собі органічно вирощені фрукти та овочі. Ось чому Йорг Бартлінг також показує дітям, як мити або чистити овочі, щоб неорганічні овочі мали смак і були здоровими.
"Чудовим є те, що всі дійсно беруть участь", - каже Рут Вейс. Спільно готуючи, а потім вживаючи домашні страви, навіть діти їли - і подобається - овочі, які інакше не торкалися б їх вдома. Це чудова можливість, яку приносять уроки харчування. Однак цей проект дуже залежить від пожертв. Студенти роблять внесок у фінансування, продаючи домашні булочки та тістечка на шкільному сніданку щосереди. Діти часто приносять з дому власні інгредієнти.