Шлях до здорового харчування
Близько половини всіх німецьких жінок та чоловіків мають надлишкову вагу. Особливо страждають люди, які закінчують своє робоче життя.
розділити
За даними Німецького товариства з харчування (DGE), серед дітей молодшого шкільного віку спостерігається щонайменше трохи позитивна тенденція до зниження, тому освітньо-профілактична робота поволі починає набирати обертів. З іншого боку, до 30 відсотків пацієнтів приїжджають з дому до німецьких лікарень, які недоїдають, особливо людей похилого віку. Дані отримані в результаті довгострокового дослідження університету Ерланген-Нюрнберг з 2006 по 2018 рік, експерти б'ють на сполох.
"Оптимальне харчування не повинно означати жертви", - знає дієтолог та дієтолог DGE Доріс Нуссбаум з лікарні Св. Елізабет Геліос у Бад-Кіссінгені. Мова не йде про те, щоб раз-пораз ніколи не їсти солодощі та не пити лимонад. «Це залежить від кількості та різноманітності раціону». Можна зорієнтуватися, наприклад, на харчовій піраміді ДГЕ. На початку списку - солодощі та їжа з ненасиченими жирними кислотами. Прикладом цього є пальмова олія. Це міститься у багатьох готових продуктах, жирних солодощах, закусках тощо. Прихований цукор також підстерігає безалкогольні напої та нерозбавлені соки. "Той, хто випиває кілька його склянок на день, сприяє розвитку ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань", - сказав д-р. Олівер Загорський, головний лікар з кардіології лікарні Св. Єлизавети Геліос. "Для протидії цьому також важливий баланс між фізичною активністю та достатнім споживанням їжі".
М’ясо також слід їсти в помірних кількостях. Якщо ви любите їсти м’ясо, ви все одно можете робити це два-три рази на тиждень з чистою совістю. Девіз - менше і гарна якість замість м’яса з фабричного фермерського господарства, упакованого в пластик. З молочними продуктами краще залишити підсолоджені йогурти на полиці, а замість них прикрасити натуральний йогурт свіжими фруктами - на думку дієтолога.
Ідеально підходять цільнозернові продукти, такі як макарони або рис. А мюслі вважається здоровим, якщо він не містить переважно цукрових фруктів та шоколаду. Якщо ви думаєте, що завжди дотримуєтесь здорової позиції щодо веганської їжі, ви, на жаль, теж не на тому шляху. Особливо у людей, які не знають, як «правильно» харчуватися веганською дієтою, часто спостерігаються ознаки недоїдання, оскільки в організмі не вистачає важливих поживних речовин і вітамінів. З дітьми це може призвести до летального результату в їх розвитку. Якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, вам слід мати справу з щоденним споживанням поживних речовин - і якщо ви сумніваєтеся, проконсультуйтеся з вашим сімейним лікарем.
Однак є один виняток, коли кожен - всі, хто їсть, вегетаріанці, флекситаріанці та вегани - може мужньо схопити: овочі. З фруктами доводиться трохи диференціювати. Смузі та чаші для сніданку потрапили в соціальні мережі, і новими рецептами ділиться майже щодня. Але тут також є кілька правил: смузі, що виробляється промисловим способом, часто містять багато цукру. Увечері багато фруктів та смузі перед телевізором - це фруктозні бомби. Але ним можна приправити сніданок.
Тож якщо ви хочете харчуватися здорово, ви не можете не поглянути на список інгредієнтів під час покупок. Загалом, менше - це часто більше. «Готові продукти часто рясніють підсилювачами смаку, добавками та консервантами. А якщо їх немає, занадто багато солі або цукру часто забезпечує смак і термін придатності », - каже досвідчений дієтолог.
- якісна печатка Корона: дані та безпека
Для того, щоб об'єктивізувати поточні дискусії про Corona, ми щодня надаємо інформацію про поточну заповнюваність, зайнятість пацієнтів із Covid та кількість нових інфекцій у регіонах.
У безпеці в лікарні, незважаючи на корону? Ми говоримо "ТАК" з гарним почуттям. За допомогою 10 заходів ми захищаємо хворих людей, відвідувачів та співробітників від Корони.