Шлунково-кишковий тракт

травлення має місце в шлунково-кишковому (шлунково-кишковому) тракті. Це "інтерфейс" (міжфазний) між зовнішнім і внутрішнім (поглинаються речовини).
Вся їжа (включаючи напої) проходить через кишечник (багато тонн - див., Наприклад, харчову піраміду Карлсруе) (публікація)

харчові волокна

Травлення починається в роті (слина; ферменти; полісахариди перетворюються на «цукор» - довгий жувальний хліб стає солодким); потім проходить через стравохід (ковтаючи; довжиною приблизно 25 см) у шлунок (утворює 3-4 літри соляної кислоти - HCl - насправді небезпечна речовина) підготовка до подальшого (ферментативного) травлення (кислотний гідроліз) (білок, жир) - потім подальше розкладання в тонкому кишечнику (підшлункова залоза; підшлункова залоза) (печінка - жовч) і всмоктування (проникнення в організм; кров як транспортний засіб). "Залишки" в товстій кишці, але також мікробні синтези (наприклад, вітамін В12).
Для травлення важливі не тільки поглинаючі речовини, але й (майже) неперетравлювані харчові волокна (харчові волокна).
- Травлення починається ще до першого укусу: нейрони стимулюють вироблення шлункової кислоти. Новини BZfE 28.11.2018 ⇔ Спосіб харчування (BZfE)

Хан, С. та ін.: Шлунково-кишковий тракт. Частина 2 - Шлунок. Огляд харчування No8, M56-M464 (2015)

Спербер, А.Д. та співавт .: Поширеність у всьому світі та тягар функціональних шлунково-кишкових розладів, результати Глобального дослідження Фонду Риму. Гастроентерологія doi.org/10.1053/j.gastro.2020.04.014 (01.04.2020) ⇔ "Чотири з десяти дорослих людей у ​​всьому світі мають функціональні шлунково-кишкові розлади". посилання на www.eurekalert.org 27 травня 2020 р

Запалення кишечника (целіакія та ін.) - Данон Симпозіум 2008
Імунна система в шлунково-кишковому тракті - Флора кишечника - Данон Симпозіум 2005
Імунний захист подразненого кишечника - GI-Tract - Симпозіум Danone 2006

Gelitz, Chr.: Дієта з низьким вмістом FODMAP часто допомагає при синдромі подразненого кишечника. Спектр науки 24.09.2020 Джерела: Меннінг, Л.П .: та ін.: Терапія СРК: чи відповідає низька дієта FODMAP? Спереду. Психіатрія, https://doi.org/10.3389/fpsyt.2020.00865 (31.0.2020) + Сімпсон, C.A. та ін. Почуватися пригнічено? Систематичний огляд мікробіоти кишечника при тривозі/депресії та синдромі подразненого кишечника. J Афективні розлади 266: 429-446 https://doi.org/10.1016/j.jad.2020.01.124 (1 квітня 2020 р.)

Різ, І.: Дієта з низьким вмістом FODMAP. Огляд харчування 2018 (4) S16-S19

Дітріх, С.: Дієтологічні терапевтичні підходи при функціональній диспепсії - фокус на харчуванні вересень/жовтень 2018, с.320-327 + бібліографія - ("подразливий шлунок")
Дітріх, С. та ін.: Фітотерапія при лікуванні функціональної диспепсії. Харчування у фокусі No 11-12 (2018) с. 394-399
Sommer, M. et al.: Пре- та пробіотики в терапії запальних захворювань кишечника. Харчування у фокусі No 1/2019, с. 68-71

- (Жировий) рак товстої кишки - багато причин - наприклад, ожиріння; червоне м'ясо тощо.
(Science Daily, 27 жовтня 2015 р.) (Оголошення ВООЗ-IARC - посилання) (Ströhle, A.; Wolters, M., Hahn, A.: Червоне м’ясо - від насичених поживних речовин до канцерогенних агентів. Фокус на харчуванні вересень-жовтень 2015 р., Стор. 268-274 (2015)

Душа, А. та ін.: Пропіонова кислота формує курс захворювання на розсіяний склероз за допомогою імуномодулюючого механізму. Клітина doi.org/10.1016/j.cell.2020.02.035 (10.03.2020) ⇔ "Дієта впливає на перебіг розсіяного склерозу". (через мікробіом) idw прес-реліз 10 березня 2020 р

Запалення шлунка - гастрит (попередники виразки шлунка) - тригер: (надмірне закислення) "важкої" їжі; Алкоголь, куріння, стрес, ліки, бактерії (Helicobacter pylori)

Кармоді, Р.Н. та ін.: Кулінарія формує структуру та функції мікробіома кишечника. Nature Microbiology DOI: 10.1038/s41564-019-0569-4 (30.09.2019) ⇔ "Сировинні та приготовані дієти мають різний вплив як на мікроби кишечника миші, так і на людини". ScienceDaily 30.09.2019 + посилання на www.eurekalert.org 30.09.2019

Всесвітній день мікробіомів (27 червня 2019 р.) Посилання: worldmicrobiomeday.com

Макдональд, Д. та ін.: Американський кишечник: відкрита платформа для досліджень мікробіомів для громадян. mSystems, 2018; 3 (3): e00031-18 DOI: 10.1128/мСистеми.00031-18 ⇔ Великі дані найбільшого у світі проекту наукових досліджень про мікробіоми служать підставою для роздумів. ScienceDaily 15 травня 2018 р. Project Науковий проект Citizen - www.americangut.org

Кишкові бактерії: унікальна жива спільнота. MLR_BW 05/2020 із такими джерелами:
Bik, EM 2016. Обручі, сподівання та афери дослідження мікробіомів людини. Yale J Biol Med. 89 (3): 363-373
Де Філіппіс Ф. та ін. 2016. Дотримання високого рівня середземноморської дієти сприятливо впливає на мікробіоти кишечника та пов’язаний з ними метаболом. Добре 65 (11): 1812-1821. doi: 10.1136/gutjnl-2015-309957. Epub 2015 28 вересня.
Li, D et al. 2016. Мікробіота кишечника: Скарб для здоров’я людини. Біотехнол. Adv. 34 (7): 1210-1224. doi: 10.1016/j.biotechadv.2016.08.003
Maier, L. та співавт. 2018. Широкий вплив неантибіотичних препаратів на бактерії кишечника людини. Nature 555, 623-628 doi.org/10.1038/nature25979
Кьот Р.А. та ін. 2013. Метаболізм кишкової мікробіоти L-карнітину, поживної речовини в червоному м’ясі, сприяє розвитку атеросклерозу. Nat Med. 19 (5): 576-85. doi: 10.1038/нм.3145
Мартінес К.Б. та ін. 2017. Західні дієти, дисбіоз кишечника та метаболічні захворювання: чи пов’язані вони між собою? Хороші мікроби. 8 (2): 130-142. doi: 10.1080/19490976.2016.1270811
Сендер, Р. та ін. 2016. Чи нас справді значно переважає кількість? Перегляд співвідношення клітин бактерій та приймаючих клітин у людей. Осередок 164 (3): 337-340. doi: 10.1016/j.cell.2016.01.013.
Янг, В. Б. 2017. Роль мікробіома у здоров’ї та захворюваннях людини: вступ для клініцистів. BMJ. 356: j831. doi: 10.1136/bmj.j831.

11 речей, які корисні для вашого здоров’я і які походять від природи. (Імунна система, травлення) Ватсон (Швейцарія) 30.10.2020 - Ягоди - Аспірин - Квашена капуста - Пшеничні висівки - Буряк (буряк) - Насіння льону - Брокколі - Імбир - Горіхи дерев - Насіння Чіа - Березовий сік

Ха, Ж.-Х. та ін.: Докази зв’язку між зондуванням кворуму та метаболізмом цукру у кишкової палички, виявлені за допомогою кокристальних структур LsrK та HPr. Наукові досягнення 4 (6): DOI: 10.1126/sciadv.aar7063 (01.06.2018) ⇔ "Нові знахідки демонструють, як їжа, яку ми їмо, впливає на біохімічні сигнали в кишечнику". посилання на www.eurekalert.org 04.06.2018

Деякі люди сп’яніють, навіть не випивши ні краплі алкоголю. Причиною можуть бути кишкові бактерії, що виробляють алкоголь. NZZ 19.09.2019 ⇒⇒ Юань, Дж. Та ін.: Жирова хвороба печінки, спричинена хворобою Klebsiella pneumoniae з високим вмістом алкоголю. Клітинний метаболізм doi.org/10.1016/j.cmet.2019.08.018 (19.09.2019)

Брейтхаупт, Л. та ін.: Асоціація впливу інфекцій у дитячому віці з ризиком розладів харчування у дівчат-підлітків. JAMA Психіатрія doi: 10.1001/jamapsychiatry.2019.0297 (24.04.2019) ⇔ Чи починається розлад харчової поведінки в кишечнику? Спектр науки 16 травня 2019 р

Здоров’я починається в кишечнику - стратегії здорового, довгого життя. SWR2 Знання 19.01.2020 (рукопис)

Досьє: Черевний мозок: потужність центру управління в нашому шлунково-кишковому тракті. посилання на www.scinexx.de 29 березня 2019 р

Нейродегенеративні захворювання: чи починається Паркінсон у кишечнику? Спектр наук 26.06.2019

Цілюще лайно: про кишечник написано багато, а про те, що всередині, мало. Вміст може вилікувати хвороби. Зараз у США існують навіть котбанки. А стручки калу продаються за великі гроші. ТАЗ 20 квітня 2019 р. (Трансплантація стільця; мікробіом кишечника)

Бургер, К.: Пробіотики замість антидепресантів? "Психіка та кишкова флора взаємопов’язані. Багато досліджується щодо осі кишечник-мозок, але до терапії та рекомендацій щодо харчування ще далеко". ТАЗ 07.12.2018 (Чи робить нас кишечник щасливим? Спектр науки 26.09.2014)
- Кишковий мозок: Пробіотики можуть допомогти мільйонам пацієнтів, які страждають від біполярного розладу. посилання на www.eurekalert.org 13.12.2018

Томпсон, Р.С. та ін.: Дієтичні пребіотики змінюють нові мікробно-залежні метаболіти калу, які покращують сон. Nature Sci Rep 10, 3848 doi.org/10.1038/s41598-020-60679-y (02.03.2020) (посилання Food-Navigator 09.03.2020)

Здоровий завдяки різноманітності мікробів: бактерії, що мешкають у кишечнику. SWR2 Knowledge 06.12.2017 (Завантажити рукопис)

Уілк, Н. та ін.: Комменсал кишечника, що реагує на солі, модулює вісь TH17 та захворювання. Nature doi: 10.1038/nature24628 (15.11.2017) ⇔ Молочнокислі бактерії захищають від високого кров’яного тиску. посилання на www.ernaehrungsmedizin.blog 17.11.2017

Гроневельд, М.: Мікробіотики та харчування. Харчування у фокусі No 11/12, стор. 360-367 (2017)

кожна людина має не менше 160 видів бактерій; виявлено понад 1000 видів бактерій у кишечнику різних людей; багато функцій - травлення; також, наприклад, з "неперетравного"; також фізіологічно активні речовини (наприклад, пептидоглікани - імунний захист) (Nature 2010)

Wasielewski, H. et al.: Конфлікт ресурсів та співпраця між мікрофоном-хазяїном та кишечником: наслідки для харчування та здоров'я. Аннали Нью-Йоркської академії наук, 2016; DOI: 10.1111/nyas.13118 - посилання ScienceDaily 06/06/2016 -

EUFIC Food Today (10-2013): Роль мікроорганізмів кишечника у здоров’ї людини.

Можливо, навіть вплив на перевагу їжі - Alcock, J. et al.: Чи маніпулює харчова поведінка шлунково-кишкова мікробіота? Еволюційний тиск та потенційні механізми BioEssays 36 (10) 940–949, жовтень 2014 - - ScienceDaily 15.08.2014 -

Кишкова флора винна в ожирінні, а дієти назавжди змінюють бактеріальну спільноту в кишечнику. Scinexx 25.11.2016

Про- та пребіотики корисні для кишечника. NDR 30 січня 2017 року

Заголовок газети Bild (12 жовтня 2017 р.): Найкраща їжа для здорового кишечника. (Частина 4 серії: "Їжа як ліки)

Книга Тіма Спектора: Міф про дієту. Weidenfeld & Nicolson, London 2015 (посилання) описує його погляд на взаємодію між живленням, генами та мікробами.

- Стілець - дефекація
Проблеми з травленням - Запор - Запор/
- Випорожнення кишечника в США - щоденна інфографіка 12.2016

Стілець нормальний від 3 разів на день/до 3 разів на тиждень - менше - має запор/близько 12 мільйонів німців страждають на "запор" - заходи (терапія) за допомогою харчування - дієти, багаті харчовими волокнами - харчові волокна; Набряклі та наповнювачі - лляне насіння, висівки;
Рослини для шлунку та кишечника (Apotheken-Umschau 15.09.2013; с.32f) -
- Справжня ромашка: запалення слизової шлунка; Здуття живота, печія; Діарея, гази
- Корінь крові: протизапальний, зневоднюючий - допомагає при діареї
- М’ята перцева: заспокоює, знімає спазми
- Льняне насіння: діарея та запор
- Деревій: спазми в шлунку; Запалення слизових оболонок; Метеоризм, здуття живота
- Корінь солодки: запалення слизової шлунка
- Імбир: нудота, нудота
- Чорниця (сушена; також листя) - проти діареї

Осмотичні проносні засоби - цукри, такі як лактоза, лактулоза; більш агресивні, такі як - солі Глаубера та Епсома /

Гідрагогенні проносні засоби (всмоктують воду в кишечник) - природні засоби - як алое

Поради щодо сприяння функціям травлення - добре жувати; їжте повільно; невеликими порціями (частіше - меншими прийомами їжі)

Травні спеції (часто гіркі; гіркі): кмин; Базилік, крупиця; Шавлія; Материнка, чебрець, розмарин; Гвоздика; Куркума (перетравлювання жовчі жиром)

фізичні навантаження (ходьба після їжі)
(Після їжі слід відпочити або зробити 1000 кроків)
Втома після їжі: це за цим. Студія харчування Nestlé 17 грудня 2018 року

Льняне насіння - (Linum usitassimum)

Метеоризм - метеоризм (спади, Пфурцен) - розвиток газів у кишечнику бактеріями - неприємний для незручності (якщо супроводжується сильним «запахом»; запах сірководню), серед іншого, впливає дієта. Загалом велика кількість клітковини може сприяти підвищенню газу. Всякий раз, коли компоненти їжі не можуть перетравлюватися і розщеплюються лише мікроорганізмами у товстій кишці. Приклади: квасоля (рамноза), цибуля, селера, капуста, хлібці, курячі яйця, квашена капуста, кавуни, топінамбур (інулін) тощо (індивідуальна непереносимість їжі - чутливість до їжі).
Продукти, що допомагають запобігти неприємним запахам. "Крохмаль, що міститься в картоплі, бананах або зернових продуктах, наприклад, і фруктанах - багато цукрів, що містяться в пшениці, артишоках та спаржі, серед іншого. Вони скорочують виробництво сірководню на 75 відсотків". - посилання на www.newscientist.com 14.10.2016 - Спектр науки 14.10.2016 -

- Йозеф Пуйоль (1857-1945) був пердетом мистецтва, тобто здатністю контрольовано регулювати висоту низхідних потоків, наприклад, створювати мелодію.

Пасхальна загадка в www.kontextwochenzeitung.de: Скаса-Вайс, Р.: Загадка про перде. No365/28.03.2018 - посилання та постанова в No370/02.05.2018

Фріц Кан - Mensch-Machine (інформація) (виставка в шарітському Берліні - до 1 квітня 2010 р. - листівка)
Зображення - Людина як промисловий палац/показ м’язів та дзвін (голова)
Травні функції

щоденна інфографіка - що вам розповідає ваш какашок/мочиться (1.4.12 - посилання) факти про какашка (6.1.13 - посилання)

Enders, Gulia: Gut mit Charme (Все про недооцінений орган). Ullstein-Verlag, 2014 (цілком медіа-вир: власний веб-сайт - www.darm-mit-charme.de/Der Spiegel 04.05.2014/Stuttg Ztg 03.07.2014)
Денкер, К. В.: Vom Geist des Bauches (для філософії травлення), стенограма-Verlag, 2015 (зразок для читання)

Конрад Ланг: Харчування та травлення. У R. Abderhalden (Ed.), Основи нашого харчування: цикл лекцій (стор. 69-83). Штутгарт: Альфред-Кренер-Верлаг
- Кун, Р. (1955). Флора кишечника та живлення. (посилання) У R. Abderhalden (Ed.), Основи нашого харчування: Серія лекцій (стор. 85-98). Штутгарт: Альфред-Кренер-Верлаг.

Кабмін: Навчитися дути - Südd.Ztg, 15.09.2015

- Метафізика травлення - Сесілія Богнон-Кюс - у DOSSIER: Я те, що я їжу? журнал з філософії 04/2015
(історичне значення травлення - від давніх греків до сучасності) - потенціал - метаморфоза - від чужого до власного -

- Живіт - wikipedia - живіт -
Шаламон, С.: Живіт. Експертиза щодо найбільшої проблемної області в країні. ТАЗ 06.06.2020 (пивний пиво, бензобак, жирний живіт тощо)

Вислови:
Повний шлунок не любить навчання (індекс ідіоми)
З порожнистого живота.
приземліться на живіт

Голова проти шлунка (рішення) (шлункове сидіння почуттів) (Герд Гігеренцер)

Карміна Бурана - Вагантенлідер з рукопису Бенедиктбюрера (1120–1240) № 211 Епікур голосно вигукує: «За повним шлунком добре дбають.
(Гуткнехт, с. 29f)