Шніцель зі свіжими грибами та картоплею від шеф-кухаря 2Kitchen Fairy

надзвичайно смачна їжа для калорій

інгредієнти

800 г.	Картопля (картопля), дрібна
сіль і перець
400 г.	Гриби, білі або коричневі
4-й	Зелена цибуля)
4-й	Сніцель зі свинини, пісний, по 200 г
2 ст	оливкова олія
2 ст	вершки

підготовка

Маленьку картоплю відварити в підсоленій воді.
Гриби почистіть і розправте на четвертинки. Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями.

Обсмажуйте шніцель на розпеченому маслі приблизно по 3 хвилини з кожного боку, виймайте з каструлі і тримайте в теплі. Додайте на сковороду гриби та зелену цибулю і добре обсмажте. Варити коротко. Розмішати вершки і добре заправити сіллю і перцем.
Подавайте з маленькою, можливо, неочищеною картоплею піджака.

До нього чудово поєднується хрусткий, свіжий салат з редискою, зеленою цибулею та великою кількістю трав.

Порада:
Якщо ви хочете заощадити ще більше калорій, можете замінити шницель зі свинини на шніцель з індички.

---