Шніцель-бутерброд від шеф-кухаря SweeneyTiny
швидкий перекус, коли часу мало
інгредієнти
| 1 | Шніцель, панірований, свіжий або заморожений |
| 1 м-великий | Хліб, рулет (багет) |
| 2 аркуші | салат |
| 1 маленький | Нарізані огірки та/або помідори |
| п. Б. | Цибуля (цибуля), нарізана кільцями |
| 2 ст | Майонез або татарський соус |
| 2 ст | Кетчуп |
| щось | Бульйон, зерновий |
| щось | Порошок каррі |
| сіль і перець | |
| Освітлене масло |
підготовка
На сковороді нагрійте велику кількість освітленого вершкового масла при середній температурі. Покладіть заморожений або свіжопанірований шніцель на сковороду, заливайте гарячим жиром знову і знову і смажте до хрусткого золотистого кольору з кожного боку. Не перемикайтеся занадто високо, інакше зовні буде занадто темно, а в середині все ще замерзне або не пройдено!
Тим часом розріжте багетний рулет. Промажте нижню половину майонезом, покладіть зверху скибочки огірка і листя салату. Покладіть кетчуп в невелику миску. Перемішайте зернистий бульйон, трохи води, порошок каррі та трохи солі та перцю і коротко нагрійте в мікрохвильовці. Знову перемішайте і приправте за смаком. Знежирити шніцель на кухонному папері і покласти на багетний рулет. Потім прикрасьте цибулю і, якщо потрібно, скибочки помідорів і викладіть зверху теплий кетчуп зі спеціями. Покладіть на кришку булочки.