Шоколад не соромтеся з’їсти цілу таблетку! Top Health
Більше не відчувати себе винним, якщо ви зжерте свою плитку шоколаду за один вечір! На думку австралійського дослідника, це було б менш страшним для ваги, ніж перекушування на планшеті квадрат за квадратом.
Це дослідження, яке порадує всіх наркоманів шоколаду: якщо ми віримо дослідженням спеціаліста з питань харчування та ожиріння з Університету Сіднея (Австралія) Аманди Саліс, щодня гризти квадрат шоколаду буде гірше для вашого здоров'я ніж поглинання цілої вафельної пластинки одночасно.
Як це можливо? Досить просто завдяки адаптивному термогенезу, явищу, що виникає внаслідок нашого метаболізму, коли ми одночасно вживаємо велику кількість калорій. "Чим більше кілоджоулів ми додаємо в наше тіло, тим більше воно починає спалювати. Якщо ви проковтнете калорії з шоколадного батончика відразу, ви спалите їх швидше, ніж якщо поступово, день за днем". Аманда Саліс.
Його колега, фахівець з питань харчування з Університету Дікін у Мельбурні (Австралія) трохи модерує результати цього дослідження і нагадує, що навіть проковтнувшись відразу, калорії з шоколадної плитки не змусять вас схуднути! "Ми маємо здатність засвоювати більшість поживних речовин, які ми вживаємо з їжею. Звичайно, метаболізм прискорюється, коли проковтнуться більше калорій, але це не захищає від набору ваги".
У Франції споживання шоколаду становить 6,5 кг/рік на людину. Порівняно з нашими європейськими сусідами, це не величезна кількість, оскільки ми займаємо лише 8 місце у рейтингу людей, які їдять шоколад. Далеко попереду нас ми знаходимо швейцарців, звичайно, за якими слідкують німці: вони їдять близько 12 кг на рік, вдвічі більше, ніж ми. З іншого боку, ми є країною в Європі, яка споживає найбільше темний шоколад: це становить 30% продажів у Франції, тоді як у інших європейських країнах він сягає лише 5%. Це добре: темний шоколад захистити здоров'я наших артерій !