Шоколад, союзник детоксикації! Доктісімо
Чи відчуваєте ви почуття провини кожного разу, коли з’їдаєте квадрат шоколаду? Є і хороші сторони: планшет - ваш союзник для здоров’я! Какао містить багато антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами. Спосіб «детоксикації» вашого організму. за умови, звичайно, щоб не зловживати цим !
Французи люблять шоколад. Це добре, цей квадрат задоволення приховує не підозрювані чесноти ....
Повна поліфенолів
У шоколаді є антиоксиданти. Ці сполуки мають здатність боротися з вільними радикалами, які в надмірній мірі атакують організм. Таким чином, це дозволило б боротися з передчасним старінням клітин та обмежувати ризики серцево-судинних захворювань та раку. Вважається, що антиоксиданти корисні проти хвороби Паркінсона та хвороби Альцгеймера.
Ці корисні сполуки присутні у багатьох фруктах та овочах, особливо у формі поліфенолів, достоїнства яких хвалять у червоному вині чи чаї. Але саме какао є одним з найбагатших продуктів харчування: від 500 до 800 мг поліфенолів на 100 г.
Чорний - це чорний ...
Будьте обережні, проте, не всі шоколадні цукерки мають однакову антиоксидантну силу. Оскільки кількість поліфенолів, які вони містять, варіюється залежно від вмісту какао та способу виготовлення. Крім того, дослідження, опубліковане у дуже серйозному науковому журналі "Nature", показало, що молочний шоколад удвічі менше антиоксиданту, ніж його темний еквівалент (але молочний шоколад приховує інші переваги, включаючи вміст кальцію). І оскільки саме какао забезпечує поліфеноли, немає секрету: чим вищий вміст какао, тим більша ймовірність заправки. !
Правильний баланс
Звичайно, не йдеться про з’їдання чотирьох шоколадних плиток на день, щоб проковтнути якомога більше антиоксидантів! Щоб поєднати задоволення та здоров’я, не загрожуючи вашій фігурі, 30 г шоколаду на день - це невелике розумне задоволення ... Це дозволяє вживати значну кількість поліфенолів ., які доповнюватимуть різноманітним та збалансованим харчуванням. Тому що немає сенсу намагатися зберегти своє здоров’я, якщо їжа суперечить рекомендаціям. Тож три квадрати шоколаду на день, так, але також 5 фруктів та овочів, три молочні продукти та трохи фізичних вправ ...