Шоколад (у великих дозах) зміцнює пам’ять

За даними недавнього американського дослідження, флаванол, що міститься в какао, допоможе стримати природний спад пам’яті, пов’язаний з віком.

великих

Опубліковано 07.11.2014 18:10

Любителі шоколаду оцінять: наукові дослідження регулярно надають їм аргументи, щоб виправдати свою тягу. Останнє - дослідження, опубліковане в британському журналі Nature Neuroscience і проведене командою дослідників Скоттом Смоллом, неврологом з Колумбійського університету (Нью-Йорк). Ця робота підтверджує сприятливий вплив флаванолу (хімічної речовини, що міститься в какао-бобах) на втрату пам’яті внаслідок старіння.

Для проведення цього дослідження 37 добровольців у віці від 50 до 69 років були розділені на дві групи. Дев'ятнадцять з них щодня вживали напій з какао, що містив 900 мг флаванолу. Інші вісімнадцять учасників були на подібній дієті, але з напоєм, набагато менш концентрованим у флаванолі (10 мг). Експеримент тривав 3 місяці.

Омолоджена пам’ять 30 років

В кінці дослідження добровольці пройшли тести пам’яті, які полягали у визначенні абстрактних форм, які були представлені їм за кілька хвилин до цього. Група, яка споживала найбільше какао, реагувала в середньому на 0,6 секунди швидше, ніж інша група. Якщо на початку дослідження учасник мав рівень шістдесятирічного віку, через три місяці він відновив би пам’ять, еквівалентну людині тридцяти чи сорока років. Омолоджуючий ефект, який дослідники приписують посиленому кровотоку в тій частині мозку, де наша пам'ять занепадає, називається "зубчаста звивина".

Однак дослідники модерували результати своїх досліджень. На даний момент неможливо звільнитись від провини, виправдовуючи його надмірне споживання шоколаду завдяки цьому дослідженню, оскільки флаванол присутній у какао лише у незначних кількостях. Щоб сподіватися повернути пам’ять про свої 20 років, потрібно було б ковтати щонайменше 3 плитки шоколаду на день, і таке споживання призвело б до появи інших проблем зі здоров’ям (діабет, серцево-судинні захворювання ...) через високу вміст у жирах та цукрі, що містяться в какао.

Тому автори цієї роботи хочуть повторити свій досвід у більш широкому масштабі, щоб отримати більше деталей щодо тривалості впливу флавонолу на пам’ять, кількості, необхідної для ефективності, та з’ясувати, чи діє продукт на інші частини тіла. організм.

РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ: