Шоколадна помадка з макаронною фарбою, флердель і свіжими фруктами Дієта; Захоплення - рецепти

Щоденний баланс

Шоколадна помадка з ароматом блан, флер де Сел та свіжими фруктами

На 6 осіб

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

Для шоколадної та сирної помадки

- 150 г чорного шоколаду

- 150 г сиру

- 45 г коричневого цукру

- сіль, fleur de sel

- 100 г чорного шоколаду

- 150 г чорниці

- 100 г малини

- 1 маракуйя

- 1/4 ананасового цукрового хлібця

- золотий порошок (за бажанням)

Рецепт:

• Розігрійте духовку до 180 ° C.
• Розтопіть шоколад у пароварці.
• Прояснити яйця (відокремити жовток від білого).
• Збийте жовтки з коричневим цукром електричним міксером або енергійно віночком.
• Додайте просіяне борошно, щіпку флер-де-селя, запах білого, а потім розтоплений шоколад.
• Збийте яєчні білки з дрібкою солі.
• Акуратно включіть їх у приготування шоколаду.
• Вилийте тісто у круглу форму у діаметрі 18 см.
• Випікайте близько 15 хвилин.
• Дайте охолонути.
• Промити плоди.
• Очистіть ківі та ананаси, а потім наріжте їх тонкими скибочками. Наріжте маракуйю тонкими скибочками.
• Розтопіть шоколад, що залишився, у пароварці. Полийте нею шоколадну помадку, щоб повністю покрити поверхню.
• Швидко розмістіть фрукти гармонійно. При необхідності прикрасьте малину золотистим порошком.
• Нехай схопиться і зберігається в холодильнику до готовності до смаку.

Дієтичні поради та поради:

- Свіжі фруктові прикраси можна зробити на класичній шоколадній помадці, виготовленій з вершкового масла. Однак рецепт буде більш калорійним.

- Розтоплений шоколад допомагає зберегти фрукти на торті. Тому їх слід розміщувати до того, як шоколад застигне і застигне.

- Ви можете адаптувати фрукти відповідно до сезону та відповідно до своїх уподобань: полуниця, клементини, манго, пітайя, вишня ...

- Відкрийте для себе інші ідеї тортів зі свіжими фруктами:

---