Шоколадне пісочне тісто з карамеллю Vital

Шоколадне пісочне тісто прикрашає журнальний столик і радує ваших гостей. Це також робиться легко і швидко.

карамеллю

Шоколадне пісочне тісто з карамеллю

  • 250 г холодного вершкового масла
  • 200 г хорошого темного шоколаду (щонайменше 70% вмісту какао)
  • 300 г пшеничного борошна
  • 20 г какао-порошку
  • 250 грам цукру
  • 1 сильна щіпка солі
  • Пергамент

підготовка

  1. Розігрійте духовку до 160 градусів (конвекція 140) і вистеліть деко папером для випічки. Масло наріжте невеликими шматочками. Наріжте шоколад рівними шматочками.
  2. Помістіть вершкове масло, борошно, какао-порошок, 100 г цукру та сіль у посуд для змішування та вимісіть до кришки. Додайте шоколадну стружку і швидко вимісіть все до однорідного тіста.
  3. Тісто розкачати на невеликій кількості борошна і нарізати паличками довжиною приблизно 2х7 см. Кілька разів наткніть тісто виделкою. Випікайте в духовці близько 10 хвилин. Дістати і дати охолонути.
  4. Для карамелі покладіть цукор, що залишився, в каструлю. Розтоплюйте на повільному вогні, поки карамель не стане золотистого кольору. Занурте в нього виделку і залийте печиво карамеллю. Потім зберігати в сухому прохолодному місці в жерстяній банці пісочне тісто триває 2–3 тижні.
    приблизно 35 хв. (без часу очікування)

Ви вже знаєте наш рецепт торт-попсу з карамельним покриттям? Вони не тільки виглядають чудово, вони ще й чудово смакують!