Шоколадні булочки - кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Шоколадні булочки: десерт з великим ефектом, булочки незамінні на нашому столі з будь-якого приводу. Десерт на основі рікотти, ідеальне поєднання сиру та шоколаду.
Рулети ідеально підходять для любителів шоколаду, вони такі ніжні і дуже смачні. Для їх приготування нам не потрібен великий перелік інгредієнтів або дуже довгий час.
Нижче наведено кілька інших рецептів ідей для солодощів, принаймні таких же смачних, як ці шоколадні рулети:
Інгредієнти для рецепту шоколадного рулету
- -250г рікотти
- -100г
- -100мл олії
- -100 мл молока
- -1 пакетик розпушувача
- -50 г какао
- -500г борошна
- наповнення
- -шоколадний крем
- прикраса
- -цукрова пудра
Як приготувати рецепт шоколадних булочок?
Підготовка не дуже складна.
Покладіть рікотту і цукор в миску, перемішайте до однорідності, додайте какао-порошок і знову перемішайте.
Додамо олію, молоко та розпушувач. Добре перемішайте і нарешті додайте борошно поступово.
Вимішуйте, поки не отримаєте дрібне тісто, яке не прилипає до рук, яке ми розділимо на 3 рівні частини.
Беремо шматок паперу для випічки, на який посипаємо борошно і на нього викладаємо у вигляді прямокутника один із шматочків тіста.
Ми вирізали лист тіста (1/3 листа, як видно на малюнку), отримавши смужки шириною близько 1 см.
На неперехрещеній стороні покладіть шоколад з місця на місце і починайте катати тісто як рулет.
Коли ми починаємо кататися, ми трохи розплющуємо пальцем у місцях, де немає шоколаду.
В кінці ми порціонуємо «рулет» на шматочки (рулони) потрібного розміру.
В ідеалі слід врахувати місце, де знаходиться шоколад, і нарізати саме там, де ми розплющили тісто, так воно залишиться в рулонах і ми не втратимо його через лоток.
Покладіть рулети в деко, застелений папером для випічки, і поставте їх в розігріту духовку до 180 градусів Цельсія приблизно на 25 хвилин.
Час випікання залежить від типу духовки. Рулети не слід тримати дуже довго в духовці, вони повинні залишатися трохи м’якими, вони повинні бути ніжними.
Коли вони будуть готові, я припудрюю їх цукровою пудрою. Ви можете вибрати начинку, це може бути нутелла, пластівці темного шоколаду, пластівці білого шоколаду або варення. Варто спробувати інші рецепти, наприклад, рецепт тірамісу або рецепт вершків з паленого цукру. Всі вони смачні! 😛
З будь-якою начинкою рулетики смачні.
Сподіваюся, цей рецепт вам стане в нагоді.
Рецепт та фотографії належать йому Оана Бранеску, співавтор блогу Хорошого апетиту, рецепти з Джиною Брадеа.