Шоколадні булочки - рецепт EDEKA
Незалежно від того, чи все ще тепле і свіже з духовки, з маслом або варенням або просто як шоколадна закуска: з нашим рецептом шоколадної булочки ви печете солодку спокусу, яка задовольняє апетит до солодощів!
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
500 г пшеничного борошна
0,5 кубика дріжджів, свіжих
300 мл незбираного молока
100 г шоколадної стружки
Для шоколадних рулетів розкришіть дріжджі в посуді для змішування, розігрійте молоко до 4 ложок теплого і додайте в посуд для змішування разом з маслом і цукром. Віночком розчиніть дріжджі. Влийте борошно і вимісіть.
Накрийте тісто вологою ганчіркою і дайте піднятися протягом 30-35 хвилин у теплому місці.
Вмісити в тісто шоколадні стружки і сформувати 8-10 рулетів однакового розміру. Дайте тісту піднятися ще 10 хвилин на деко, застеленому папером для випічки.
Тим часом розігрійте духовку до 180 ° C верхнього/нижнього нагріву.
Збийте жовток з рештою 4 столовими ложками молока і витріть кондитерською щіткою на рулетики.
Наріжте рулети хрест-навхрест гострим ножем і випікайте на середній решітці 25 хвилин до золотистої скоринки.
Подавайте готові шоколадні рулети, поки вони ще теплі. Варення або мед добре поєднуються з цим.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Солодка випічка з дріжджового тіста та шоколаду
Не завжди це повинен бути шоколадний торт, коли вас охоплює тяга до солодкої шоколадної випічки: За допомогою нашого рецепту шоколадної булочки ви можете викликати смачну шоколадну закуску, яка може повністю задовольнити вашу тягу до солодощів. Дріжджове тісто робить маленькі булочки особливо пухкими, і злегка розтоплені шоколадні стружки можна добре розподілити в тісті. Це гарантує шоколадне потурання кожному укусу, як ви звикли до шоколадного торта.
Підготуйте дріжджове тісто так, щоб воно працювало
З кожним дріжджовим тістом дріжджі особливо добре розчиняються, якщо розмішати їх у теплому молоці. Але переконайтеся, що молоко насправді лише тепле і ні в якому разі не дуже гаряче. Інакше може статися так, що культури дріжджів гинуть, а тісто не піднімається. Якщо слідувати цій підказці, ніщо не заважає смачним, повітряним булочкам. Тому не бійтеся пробувати дріжджове тісто! Якщо у вас вийде основне тісто, ви можете приготувати різноманітні смачні випічки - від наших шоколадних булочок до рулетиків з корицею. Якщо ви віддаєте перевагу випікати без дріжджів, хорошим варіантом буде наш рецепт мармурового торта. Розпушувач забезпечує легке підняття тіста під час випікання.
Смачні вечірні закуски: іноді солодкі, іноді солоні
Наш рецепт шоколадної булочки - чудова ідея приготувати смачну закуску для вашої вечірки або принести тістечко в подарунок під час наступного відвідування (наші шоколадні печива також чудово підходять для останнього). Просто сформуйте шматочки тіста трохи менше, і вони стануть чудовим доповненням до будь-якого шведського столу.
Для вечірки "шведський стіл" ідеально підходить, якщо ви можете запропонувати вибір солодких та солоних закусок. З солодкої сторони ви завжди маєте рацію з шоколадними булочками або соковитим тістечком за нашим рецептом яблучного або айвового торта, а також зі свіжими фруктами. На сердечній стороні є різноманітні намазки зі свіжим хлібом. Як низькокалорійну альтернативу ви також можете приготувати різні провали з овочевими смужками. Класичні міні-фрикадельки та сирні шашлики також дуже популярні як зручні закуски. Ви можете знайти більше ідей для фуршетного фуршету в наших численних рецептах їжі для пальців.