Шоколадні чіпси Млинці Рецепт Цукор, Кориця та Любов
Що ми щойно отримали своє Душевна їжа зароблений. Насправді. Наче ми не завжди підозрювали про це: Млинці або млинці або млинці є не лише на вихідні, а не лише на сніданок. Млинці оскільки може знадобитися обід або вечеря. Ось чому млинці за останній тиждень двічі потрапляли на наші тарілки: цей простий рецепт дляВ пухнасті американські млинці з шоколадною стружкою (Шоколадна стружка).
Тому що не тільки багато видів горіхів і агрегатних станів (мелених, подрібнених, струганих), але і стійкі до випікання шоколадні краплі, які все ще походять з моєї різдвяної пекарні, хотіли нарешті знайти гідне використання. Якби я був шоколадною краплею (а може, я всередині), я міг би собі уявити, що потрапив би в млинець, а потім мав на голові кленовий сироп.
Якби ви запитали мене: ягоди, морозиво, вершки, цукрову пудру або скибочки банана, я б не збив з млинця покривало. Що б ти вибрав?
Основний рецепт американських млинців Звичайно, ви можете використовувати його і без шоколаду всередині. Додати чорницю. Або яблука та кориця. Навряд чи є обмеження для творчості, якщо ви залишаєте достатньо безпечної відстані під час покупок. До речі, зараз я купую менше, що є абсолютною зміною. Якби у мене були раптові ідеї щодо рецепту випічки, я б просто ходив по магазинах до інгредієнтів до Corona, зараз я про це думаю тричі. Ви відчуваєте те саме?
Залишу тут на хвилинку свій рецепт шоколадного млинця, на випадок, якщо вам також потрібна душа:
Простий рецепт пухнастих млинців з шоколадної стружки
Інгредієнти:
приблизно 14 штук, звичайно, залежно від розміру
300г борошна
2 чайні ложки харчової соди
1,5 чайні ложки харчової соди
80г цукру
1 велика щіпка солі
275мл молока
3 яйця (розмір L)
приблизно 60 г стійких до випікання шоколадних чіпсів
необов’язково: кленовий сироп, вершки, морозиво, вершкове масло, ягоди, скибочки банана, цукрова пудра або все, що душа забажає, як начинка
можливо: масло для сковороди (залежно від сковороди)
Підготовка:
- Борошно, розпушувач, сода, цукор і сіль Змішайте в мисці (рекламне посилання *). Все, що вже було добре перемішано, не потрібно перемішувати пізніше, коли додаються рідкі інгредієнти. Оскільки надмірне перемішування часто призводить до млинців на підошві з плоскою взуттям.
- Молоко та яйця віночок. Це тоді до сухих інгредієнтів дати і лише коротко з одним Збийте або кулінарною ложкою - не ручний міксер! - розмішати. До речі, це зовсім не погано, якщо ви все ще можете там і там побачити невеликі шматочки борошна. Краще, ніж занадто змішане тісто для млинців.
- Тепер тісто Нехай він просочиться протягом 15 хвилин.
- A каструля нагрівання на плиті. Подальша процедура дещо залежить від типу каструлі. У мене є антипригарна сковорода * (рекламне посилання), і я не змащую її для млинців або, якщо взагалі, лише невеликою кількістю масла. З олією, здається, млинці зверху і знизу іноді стають трохи сипучими (але справа смаку, звичайно, ви робите як завгодно). Масло може трохи сильно підрум’янитися під час багатьох млинців, які ось-ось підуть. Якщо ви використовуєте вершкове масло, ви любите протирати сковороду кухонним папером між процесами. Як я вже сказав: я не жирний.
Бажано спочатку сковороду нагріти до хорошої температури, я люблю розігрівати її до рівня 7 (з 9), а коли справа доходить до першого млинця, я перемикаю її на 5. Краще використовувати нижчу температуру, але готувати трохи довше, ніж ризикувати згорілими млинцями зовні, але все-таки трохи сирими млинцями всередині. Між процесами випікання, можливо, доведеться трохи регулювати нагрівання, регулювати його трохи вище або нижче, це залежить від сковороди та варильної поверхні.
До речі: знаменитий перший млинець (гидке каченя під млинцями) часто буває трохи блідішим і не таким гарним (але таким же смачним), як наступний, і його можна відразу ж з’їсти кулінару з млинців. Так говорить закон.
Простий рецепт пухнастих товстих американських млинців з шоколадною стружкою Рецепт млинців zuckerzinntundliebe продовольчий блог
- 300 г борошна
- 2 чайні ложки харчової соди
- 1,5 чайні ложки харчової соди
- 80 г цукру
- 1 велика щіпка солі
- 275 мл молока
- 3 яйця (розмір L)
- приблизно 60 г шоколадної стружки, стійкої до випічки
- Як начинка: кленовий сироп, банани, ягоди, шоколадний соус, цукрова пудра, морозиво
- можливо масло для сковороди
Борошно, розпушувач, сода, цукор і сільЗмішати в змішувальній мисці. Все, що вже було добре перемішано, не потрібно перемішувати пізніше, коли додаються рідкі інгредієнти. Оскільки надмірне перемішування часто призводить до млинців на підошві з плоскою взуттям.
Молоко та яйцяВіночок Це тодіВ до сухих інгредієнтівВ і лише коротко з А Збийте або кулінарною ложкоюВ - не ручний міксер! - розмішати. До речі, це зовсім не погано, якщо ви все ще можете там і там побачити невеликі шматочки борошна. Краще, ніж надмішане тісто для млинців. Тепер тісто Нехай він просочиться протягом 15 хвилин.
АВ каструляТепло В на варильній панелі. Подальша процедура дещо залежить від типу каструлі. У мене є антипригарна сковорода, і я не змащую її для млинців, або взагалі лише невеликою кількістю масла. З олією млинці зверху і знизу іноді стають трохи сипучими, я думаю (але справа смаку, звичайно, ти робиш це як хочеш). Масло може трохи сильно підрум’янитися під час багатьох млинців, які незабаром з’являться. Якщо ви використовуєте вершкове масло, ви любите протирати сковороду кухонним папером між процесами. Як я вже сказав: я не жирний.
Бажано спочатку сковороду нагріти до хорошої температури, я люблю розігрівати її до рівня 7 (з 9), а коли справа доходить до першого млинця, я перемикаю її на 5. Краще використовувати нижчу температуру, але готувати трохи довше, ніж ризикувати згорілими млинцями зовні, але все-таки трохи сирими млинцями всередині. Між процесами випікання, можливо, доведеться трохи регулювати нагрівання, регулювати його трохи вище або нижче, це залежить від сковороди та варильної поверхні.
Про млинецьВ Я наповнюю невелику склянку (ємністю близько 60 мл) кляром, а потім додаю близько 1 ч. Л випікання стабільних шоколадних чіпсівВ, і вилийте тісто в каструлю. Млинець виходить приємним і круглим самостійно (млинці заввишки приблизно 8-10 см), тому, якщо ви не хочете, щоб плоскі млинці були занадто великими, просто налийте тісто на одне місце і залиште млинець собі, що вони і роблять Форма стосується. Той, хто вже дав тут щедру кількість тіста, матиме більші, рівніші млинці.
Якщо на поверхні млинця піднімаються бульбашки, ви можете ненадовго підняти його шпателем і подивитися, чи можна його перевертати.
З другого боку, до речі, відразу після його повороту видно, як він трохи піднімається. Я би хотів, щоб я взяв цей час у повільному темпі. Якщо ви хочете, ви можете взяти млинці приблизно.Зберігайте духовку в теплі при температурі 60 ° C, поки всі млинці не будуть спечені або вони не будуть роздані безпосередньо голодним членам сім'ї після кожного випікання.
Зверху залийте цукровою пудрою, збитими вершками, шоколадним соусом, кленовим сиропом або морозивом, якщо хочете.
Хто зараз ще більше бажає млинців: як щодо того
Млинці з какао з малиною?
Гарного дня
Якщо ви випробували рецепт, я з нетерпінням чекаю ваших коментарів чи фотографій в Instagram (бажано позначити #zuckerzimtundliebe та @zuckerzimtundliebe, щоб я не пропустив).
* Як партнер Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках. Партнерське посилання Amazon означає, що якщо ви придбаєте щось за моєю рекомендацією, я отримаю незначну комісію