Шоколадні льодяники
Є кілька цукерок і кілька льодяників. Вони милі та смачні. Вони не дуже легко в'януть, але вони варті своїх зусиль. З наведених нижче кількостей виходить близько 25-30 льодяників.
інгредієнти: 450 грам вершкового сиру (звичайний), 100 грам сметани (жирний), 200 грамів цукру, 2 яйця, столова ложка борошна, 150 грам темного шоколаду, ванільна паличка, тертий кокос, мелений фундук, мелена фісташка, мелений волоський горіх, палички для льодяників (пластикові лопатки або палички для шпажки, розбиті навпіл, такі ж хороші).
Підготовка:
- Змішайте в мисці вершковий сир, цукор і насіння з ванільної палички міксером, поки цукор повністю не розплавиться. Додати сметану, потім борошно і добре перемішати. Покладіть яйця по одному і добре перемішайте після кожного. Налийте склад у миску діаметром 18-20 сантиметрів, яка йде в духовку, накрийте її алюмінієвою фольгою, яку наколюєте з місця на місце, і випікайте крем 40-45 хвилин на повільному вогні. Дайте крему охолонути в мисці, в якій він випікався, а потім залиште його на ніч у холодильнику, накривши фольгою.
- Візьміть чайну ложку вершкового сиру і мокрими руками сформуйте кульки, трохи більші за волоський горіх. Залиште кульки в холодильнику на три години. Тільки зараз ви можете жалити їх паличками. Підготовлені таким чином кульки потрібно залишити в морозильній камері на дві години, щоб добре затверділи.
- Замочіть льодяники в розтопленому шоколаді і швидко обваляйте їх у кокосі, волоському горісі, фісташці або фундуку. Його потрібно зробити швидко, бо шоколад швидко застигає (кульки холодні).
- Покладіть льодяники на тарілку і тримайте їх у холодильнику, поки маленькі не будуть ними насолоджуватися.