Шоколадний наркоман

Зазвичай я не їду 3 дні поспіль, не вживаючи шоколаду. На сеансі, якщо пройшов день без шоколаду = втрачений день. І не так я з’їдаю 2-3-4 квадрата з шоколадної тарілки, а сотні грамів на «сеансі». Мама майже щотижня ставить мені коробку домашнього шоколаду і через 2-3 дні вона готова 🙂 Через деякий час після її початку наркоманія Я зробив тести на цукровий діабет (рівень цукру в крові), і це нормально. Хтось сказав би, що вони щось виродка, але сьогодні я знайшов пояснення.

шоколадний

Деякі дослідники у Великобританії виявили зв’язок між задоволенням/потребою їсти шоколад та певним метаболічним профілем.

Дослідження виявляє, що метаболічний профіль циоколатофагілор він відзначається низьким рівнем ЛПНЩ («поганого» холестерину). Натомість спостерігається дещо підвищений рівень корисного білка та кишкових бактерій.

У клінічному дослідженні порівнювали 11 добровольців, які повідомили про себе ciocolatofagi з 11 добровольцями, які були байдужими до шоколаду. Кожна людина їла шоколад або плацебо протягом 5 днів, аналізуючи зразки крові та сечі.

Суніл Коххар, дослідницький центр Nestle, сказав: "Наше дослідження показує, що харчові уподобання, включаючи шоколад, можна запрограмувати або реалізувати в метаболічній системі, щоб організм адаптувався до певної дієти".

Розуміння метаболічних профілів може пояснити, чому одні дієти для одних корисні, а для інших - нездорові.

Дослідження опубліковано в журналі Proteome Research.