Шоколадний пудинг з насінням чіа Харчування

Мені дуже, дуже подобається цей варіант пудингу. Я часто використовую його як сніданок, а інколи - як солодке та здорове післяобіднє частування.

інгредієнти:

• насіння чіа - 5 ст
• рослинне молоко мигдальне/кокосове/рисове - 1 склянка
• какао - 1 ст
• кокосова стружка - 1 ст
• мед - 1 чайна ложка

У мисці я змішав насіння чіа, какао, кокосову стружку. Я злегка влив, безперервно розмішуючи тепле мигдальне молоко і, нарешті, мед. Отримується суміш консистенції сметани. Залиште в холодильнику щонайменше на годину, за цей час насіння набрякнуть, а склад загусне.

Замість какао я іноді кладу корицю.

Мені дуже подобається цей пудинг у поєднанні з ягодами: малиною, чорницею, яку я використовую цілком або у випічці .

Насіння чіа - суперпродукт, який вони містять:

• В 2 рази більше білка, ніж будь-яке інше насіння або злаки;
• Кальцію в 5 разів більше, ніж молока
• Калію в 2 рази більше, ніж бананів
• В 3 рази більше заліза, ніж шпинат
• антиоксидантна сила в 3 рази вища, ніж чорниця
• велика кількість незамінних жирних кислот, омега 3 та омега 6
• велика кількість розчинної клітковини

Насіння чіа забезпечують великий обсяг поживних речовин з дуже низьким споживанням калорій, а споживані на сніданок забезпечують нас енергією на цілий день.

---