Шоколадний рулет зі згущеним молочним кремом!
Прекрасний і смачний десерт, приготований за дуже простим рецептом! Всім до вподоби!
Для шоколадної стільниці:
-1-2 столові ложки какао-порошку;
-чайна ложка розпушувача;
-5 г ванільного цукру (за бажанням).
Для згущеного молочного крему:
-подрібнені волоські горіхи - за смаком (за бажанням).
1.Готуємо тісто: збивайте міксером яйця, поки вони не стануть пінистими. Потім поступово додайте в них цукрову пудру і перемішуйте їх, поки вони не перетворяться в об’ємний і білуватий склад.
2. Не припиняючи перемішувати, поступово додайте ванільний цукор та гарячу воду до яєчної піни.
3. Поступово (в 2-3 прийоми) включайте просіяне борошно разом з розпушувачем і какао-порошком в отриману композицію, змішуючи шпателем круговими рухами, орієнтованими знизу вгору.
4. Перекладіть тісто на стандартний деко для духовки, застелений папером для випічки. Розкладіть його рівномірно.
5. Випікайте верх 15-20 хвилин у розігрітій до 200 ° С духовці Орієнтуйтеся на свою піч! Перевірте його готовність за допомогою тесту на зубочистку.
6. Переверніть стільницю на чистий, вологий кухонний рушник. Зніміть з його поверхні папір для випічки, а потім скрутіть його в рулет (включаючи рушник). Дайте йому повністю охолонути.
7. Готуємо крем: збивайте міксером м’яке масло протягом декількох хвилин, поки воно не стане пухнастим і білуватим.
8. Потім, не перериваючи перемішування, поступово додавайте (по одній столовій ложці) згущене молоко та ванільний цукор. Якщо хочете, можете додати подрібнені волоські горіхи в отриманий крем.
9. Зберіть рулон: розкачати охолоджену стільницю і змастити її згущеним молочним кремом, залишивши вільний поперечний край (близько 1-2 см).
10. Скрутіть його в рулет.
11. Отриманий рулет прикрасьте розтопленим шоколадом, наносячи його шпателем і подрібненими волоськими горіхами.
12. Поставте в холодильник на 3-4 години.
13. Розділіть і подайте шоколадний рулет зі згущеним молочним кремом. Це неймовірно смачно!