Шоколадний торт Брауні
Іноді це просто мене переповнює - бажання чогось солодкого, липкого, шоколадного. На жаль, більшість рецептів, які відповідають цим атрибутам, насправді не є фігурними. Цей шоколадний тістечко з брауні, який я відкрив і вдосконалив для вас, відрізняється. Замість олії я використовую нежирний натуральний йогурт, зменшую цукор, але не економлю на шоколаді. Навіть якщо баланс калорій порівняно дешевий у порівнянні зі звичайним брауні, навіть невеликого шматочка пирога достатньо для чудово шоколадного смаку.
Браунний і шоколадний торт смакує особливо смачно в теплі від духовки.
Список інгредієнтів: Що потрібно для шоколадної мрії:
100 г напівжирного маргарину
150 г шоколаду (темний)
150 г йогурту з низьким вмістом жиру (0,1% жиру), ванільний йогурт/кварк до 0,2% жиру на смак ще кращий
1 чайна ложка розпушувача
2 ст. Ложки какао-порошку
Цукрова пудра для запилення
Якщо вам подобається особливо солодкий, ви можете замінити цукор, додавши підсолоджувач (еритрит найкращий на смак - додатково візьміть близько 2 чайних ложок) або фініки (1,5-2 сушені середнього розміру, попередньо дрібно нарізані в кухонному комбайні) - тоді він стає трохи фруктовим.
Спочатку шоколад плавиться.
Рецепт: Ось так воно стає смачним
Спочатку я розбиваю шоколад на невеликі шматочки і розтоплюю його разом з напівжирним маргарином у каструлі на повільному вогні. Якщо ви продовжуєте помішувати, це працює добре і не так легко горіть. В іншому випадку ви можете, звичайно, також розплавитись на водяній бані. Тим часом я збивав яйця з цукром до піни. Ті, хто тримає так протягом чотирьох-п’яти хвилин, будуть винагороджені особливо пухнастим пирогом. Удача всім, хто може назвати програмований кухонний комбайн своїм.
Потім додаю злегка остиглий шоколад та йогурт. Я змішую борошно з розпушувачем і какао. Я поступово додаю цю суміш у рідке тісто і перемішую її міксером, поки не буде досягнута в’язка консистенція - без грудочок. Потім я заливаю тісто у форму. Я завжди беру силіконову форму. Це має ту перевагу, що я можу легко видалити торт згодом, не використовуючи додатковий жир для сковороди. Якщо у вас немає силіконової форми, ви також можете застелити форму пружини папером для випічки.
І тепер все це випікається в розігрітій духовці (180 градусів, конвекція 160 градусів) близько 30 хвилин. Я завжди роблю тест на палицю, щоб перевірити, чи торт «готовий». Якщо на паличках нічого не прилипає, кухня чудова.
Пиріг смакує особливо смачно, коли він теплий від духовки. При охолодженні він особливо шоколадний на наступний день. Оскільки маленької смужки достатньо для оптимального насолоди шоколадом, я розрізав торт на 20 тонких шматочків, а потім злегка припудрив його цукровою пудрою.
Нарешті шоколадний тістечко з брауні посипають цукровою пудрою.
Калорії, бали та співпраця:
для 20 смужок торта - кожен шматок має:
122 калорії
504 кДж
64,74% KH
8,39% білка
26,87% жиру
5 Smartpoints (6 з ванільним кварком), 3 дієтичні точки WW (P) (4 з ванільним кварком)