Шоколадний торт Guiness з книги рецептів; Солодкі гріхи; пекарня колібрі Лондон - Оххх

• ПІДПИСКА
• Участь
• Ваучер
• Увійдіть
• Блог
• Підкаст
• Інформаційний бюлетень
• Аудіо стаття
• Категорії блогів
  • Поточні справи
    • Усі внески
    • Антидискримінація
    • фемінізм
    • стійкість
  • Стати і бути батьками
    • Усі внески
    • Зразок тижня
    • Шкільна колона
    • Особисті тексти Стефані Луксат
  • Гарний настрій та інші почуття
    • Усі внески
    • 10 речей, які створюють гарний настрій
    • Велике питання
    • Емо-історії
    • Нарешті Om Podcast
  • Рецепти та харчування
    • Усі внески
    • Їжа, щось хороше
  • Житло та меблі
    • Усі внески
    • Будинок та сад
    • Заходьте, екскурсія по дому
  • Мода та краса
    • Усі внески
    • Перевірка повернення
  • Любов і стосунки
    • Усі внески
    • Одружись
  • Подорожі та поради міста
    • Усі внески
    • Найкраще задоволення
    • Поради щодо подорожей та готелів
    • Продовольчі та торгові путівники
  • Робота та фінанси
    • Усі внески
  • Зроби сам або купи
    • Усі внески
    • Ідеї ​​прикраси
    • Саморобки Андреа Потоцького
    • Поради щодо торгівлі та знижки
  • Наша нарешті я підписка
    • Усі внески
• про нас
• Команда
• Похвала
• Зв'язок

Шановний Шоколадний Боже, алілуя - кажу! Алілуя! Цей шоколадний торт Guiness за рецептом пекарні колібрі в Лондоні є приголомшливим. Але приємна сила. Ніякої "я не вдарив-ти-просто-чистої-з-калоріями", але навряд чи смакової сили, ні, скоріше, відтепер я не дбаю про калорії, тому що вона на смак-чудова-будь - приголомшливий. Знайте?

Я відкрив рецепт у новій кулінарній книзі Sweet Sins - Cupcakes, Cheesecakes, Pies & Co. Ми робимо це частіше, оскільки дуже мало кулінарних книг все ще мають робочі рецепти. Мене це завжди дивує. Але цей рецепт, як я вже сказав, чудово діє і має смак божественний. У книзі це рекомендовано до Дня матері та Дня батька. Але також смакує і в інші дні. Але будьте обережні, це справді звикає!

О, ви навряд чи можете скуштувати Гінеса, або це надає торту особливої ​​ноти, але це не гучний оркестр, а чудова шоколадна частина бере на себе!

Ви коли-небудь були в пекарні колібрі в Лондоні? Я був там півтора роки тому, і ми з чоловіком пройшли пропозицію. Вони можуть це зробити дуже добре.

Якщо хтось гаряче замовляє книгу: вона гарно зроблена і містить, наприклад, інші рецепти, кекси з тірамісу, пироги з шоколадним вупі, тарталетки та тістечка різного дизайну. Все це звучить дуже смачно.

Смачного тижня!

Виготовляє 8–12 штук

ДЛЯ ТІСТА: 250 мл Гіннеса, 250 г вершкового масла, 80 г какао-порошку, 400 г цукру, 1 пакет ванільного цукру, 2 яйця, 140 мл пахта, 280 г борошна, 2 чайні ложки соди, ½ чайної ложки розпушувача

ДЛЯ МОРОЗУ: 50 г м’якого вершкового масла, 300 г цукрової пудри, 125 г вершкового сиру (подвійна вершка), какао-порошок для запилення (за бажанням)

Каструля з пружинною формою (22 см Ø)

1. Розігрійте духовку до 170 ° C (конвекція 150 ° C). Застеліть дно форми пружини папером для випічки.

2. Акуратно підігрійте Гіннеса та масло в невеликій каструльці, поки масло не розтане. Зніміть плиту. У тепле пиво розмішайте какао, цукор та ванільний цукор. Збийте разом яйця і пахта і влийте в суміш Гіннеса.

3. Просіяти борошно, соду та розпушувач разом у велику миску. Повільно розмішуйте суміш Гіннеса з борошняною сумішшю, поки все добре не поєднається. За допомогою лопатки розпушіть будь-які інгредієнти, що прилипають до боків чаші. Продовжуйте помішувати, поки у вас не стане однорідне тісто.

4. Залийте тісто у форму. Випікайте пиріг у духовці (в центрі) близько 45 хвилин, поки поверхня торта не відскочить під тихим натиском. Щоб перевірити це, наколіть торт дерев'яною паличкою. Якщо при витягуванні до нього більше тіста не липне, це зроблено. Дайте пирогу охолонути протягом декількох хвилин, а потім вийміть з форми і поставте на решітку до повного охолодження.

5. Для заморожування змішайте масло та цукрову пудру ручним міксером на малій швидкості до порошкоподібної суміші. Поступово розмішуйте вершковий сир. Потім збийте все на високій швидкості до легкої і повітряної маси.

6. Помістіть торт на тарілку і щедро накрийте глазур’ю. За бажанням запиліть какао-порошком.

Авторське право: © Текст: Тарек Малуф і пекарня «Колібрі», Фото: Кейт Уітакер/Д. Німецьке видання: Dorling Kindersley Verlag

---