ШОКУЮЧЕ ОГОЛОШЕННЯ! СМЕРТЬ РЕЧОВИНА від улюбленої закуски румунів
Автор: Ionel Gologan/Дата публікації: 05.04.2018 22:05
Кренделі та комерційні палички - це улюблена закуска румунів, адже вони дешеві та їх легко їсти, коли ми голодні. Однак фахівці б’ють на сполох щодо небезпечної речовини, яка знаходиться в їх складі і яка з часом може завдати шкоди організму.
Таким чином, аналізи показали, що в мішку з паличками є кілька шкідливих речовин, але одна з них звернула увагу особливо експертів: коректор кислотності Е524 (гідроксид натрію, також відомий як їдкий натр), згідно Jurnalul.ro.
Перед тим, як поставити в духовку, кренделі або палички занурюють у їдку соду. Практично в цьому секрет, що надає продукту коричневий, блискучий і трохи гострий смак.
Хоча це низька концентрація їдкого натру (близько 30 г/3 столові ложки на літр води), ця речовина може бути шкідливою, якщо продукт вживати постійно.
За даними Antenastars.ro, роль цього занурення продукту в їдкий натр полягає у зменшенні кислотності на поверхні, дозволяючи крохмалю в оболонці перетворитися на цукор, який карамелізується, надаючи остаточний вигляд.
Коректор кислотності E524 виготовлений з натуральної солі, а також використовується для промислового очищення фруктів, чорніння оливок та виробництва карамелі.
Наші рекомендації
"Учасники Форуму політичного діалогу в Лівії домовились про організацію національних виборів
Радник мав би піти до кінця року, але він ...